สเต็ก 7 Bone
อดข้าว24ชั่วโมงกินสเต็กพรีเมี่ยม3000บาท...Dirty ASMR (อาจ 2024)
ชื่อสำหรับ "7" รูปกากบาทที่ไหลผ่านตัดนี้ สเต็ก 7 Bone มาจากไหล่ปฐมและโดยทั่วไปมักมากเกินไปที่จะทำอะไร แต่การถักมัน เต็มไปด้วยเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและกระดูกที่มีความอึดอัดใจเล็กน้อยนี่คือการตัดที่ไม่เหมาะสำหรับการย่างที่ร้อนและรวดเร็ว ตามเนื้อผ้านี้เป็นตัดสำหรับ braising หรือช้าคั่วในของเหลวเพื่อให้อ่อนโยนมากพอที่จะเพลิดเพลิน
มักขายเป็นเนื้อย่างซึ่งเป็นวิธีการตัดที่ดีและราคาไม่แพงสำหรับผู้สูบบุหรี่
วิธีการเตรียมสเต็ก 7-bone
ผมขอแนะนำให้ใช้ผ้าขี้ริ้วและการสูบบุหรี่ที่ดีที่อุณหภูมิ 225 องศา F / 110 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงต่อปอนด์โดยตัดหนาเกิน 2 นิ้ว สำหรับสเต็กทินเนอร์ให้ลดระยะเวลาการสูบลงประมาณ 30 ถึง 45 นาที สามารถทำได้หลายอย่างในเวลาเดียวกันและจะไม่มีผลต่อเวลาการหุงหากมีช่องว่างระหว่างพวกเขาเพื่อให้ความร้อนเข้าถึงพื้นผิวได้ เมื่อเนื้อถึงอุณหภูมิภายใน 190 องศา F / 85 องศาเซลเซียสให้นำออกจากผู้สูบบุหรี่ การพิจารณาปริมาณเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่สูงจะเป็นการยากที่จะหั่นบาง ๆ แต่จะเหมาะสำหรับการดึงเนื้อ เพิ่ม brisket ดีมูลค่าซอสบาร์บีคิวและเสิร์ฟในขนมปัง
สเต็กหรือเนื้อย่าง 7 ชิ้นจะไม่มีรสหรือเนื้อเดียวกันกับเนื้อวัว แต่จะให้อาหารที่ดีในราคาที่สมเหตุสมผล
ประเทศสเต๊ก - สเต็ก
ผัดไทยหรือสเต็กไก่ สเต็กลูกเต๋าเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเกรวี่ นี่เป็นน้ำเกรวี่ครีมที่ง่ายและใช้ส่วนผสมสองอย่าง
โคคา - โคล่าสูตรอาหาร 7-Bone Bone
โคคา - โคล่าสูตรย่าง 7 ชิ้นเป็นเตาอบ ย่างหม้ออบกับผักที่เพิ่มขึ้นโดยน้ำเกรวี่ที่อุดมไปด้วย นอกจากนี้ยังสามารถทำในหม้อหุงช้า
ประเทศสเต๊ก - สเต็ก
สเต็กทอดแบบดั้งเดิมของประเทศเหล่านี้ทำด้วยสเต็กกลมเนื้อนุ่ม ลองสูตรเสต็กสเต็กแสนอร่อยภาคใต้นี้