เพลิดเพลินกับ 9 สูตรที่ดีที่สุดใน Leek

Leek and Cheese Rarebit Leeks อังกฤษ

เวลส์ Rarebit (หรือที่เรียกว่ากระต่ายโดยบางคน) เป็นคลาสสิกของครัวเวลส์ ในสูตรดั้งเดิมจะมีชีสเบียร์เล็กน้อยและอาจมีครีมอยู่ในสูตร

รูปแบบที่แตกต่างจากสูตรคลาสสิกที่ทำให้ปังที่ชื่นชอบแบบดั้งเดิมนี้ถึงวันที่ใช้กระเทียมและชีสที่แตกต่างกัน ชีสแพะของเวลส์มีหลากหลายรูปแบบจากครีมถึงค่อนข้างแน่นและสุก สำหรับอาหารจานนี้ให้เลือกเนี้ยบครีมที่ไม่มีเปลือกเพื่อที่จะสามารถละลายในซอสได้อย่างง่ายดาย … เพิ่มเติมหรือใช้ชีส Y Fenni ซึ่งมีเมล็ดมัสตาร์ดและเบียร์

สูตรอาหาร Rarebit จาก Leek and Cheese เวลส์

ทำต่อเป็น 2 จาก 9 ด้านล่าง 02 จาก 09

พายไก่, พวงมาลัย, พรุนและคาร์ฟิลลีพาย

สูตรชีสไก่ Leeks และ Caerphilly Cheese Leeks อังกฤษ

พายสิ่งที่ดีกว่ายานพาหนะที่มีอยู่สำหรับกระเทียมและมีหลายรุ่นคลาสสิกออกมี ที่นี่มีการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของส่วนผสมแสนอร่อยที่บรรจุไว้ด้วยกันทั้งหมดในเรื่องง่ายที่จะทำพาย ไก่และพริกเป็นแบบดั้งเดิม แต่ตรงนี้มีการผสมผสานกันอย่างไม่ปกติกับลูกพรุน (พลัมแห้ง) ซึ่งเป็นผลไม้ที่ใช้ในการรับประทานอาหารเช้ามากขึ้น ลูกพรุนนำความหวานและเพิ่มพื้นผิวลงในพายและรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ เป็นผู้ชนะแน่นอน วิธีที่ดีที่สุดในการ … เพิ่มเติมแสดงปิดกระเทียม

พายชีสไก่, พวงมาลัย, ลูกพรุนและคาร์ฟิลลี่

ทำต่อเป็น 3 จาก 9 ด้านล่าง 03 of 09

สูตร Leek and Dolcelatte Cheese Tart ที่ง่าย

ทาร์ตครีมทาร์ต เครดิตภาพ Elaine Lemm

อีกตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของความกระฉับกระเฉงของกระเทียมคือกระเทียมกับเนยแข็งสีฟ้าอ่อน การรวมกันของชีสฉ่ำกับกระเทียมเป็นคู่ที่ทำในสวรรค์และถ้าคุณยังไม่ได้พยายามที่คุณจะต้อง คุณต้องประหลาดใจเป็นสุข เพิ่มไปที่สมุนไพร, ไข่และครีมเล็กน้อยและนมและห่างคุณไป

แป้งทาร์ตเป็นของตัวเองอบอุ่น (ไม่ร้อน) จากเตาอบและยังเหมาะกับสลัดมันฝรั่งใหม่อาจจะเป็นจานผักกาดขาว ดูว่ามีความอเนกประสงค์แค่ไหน … มากขึ้นและทำไมสูตรนี้ถึงชอบ

แผ่นชีท Leek Easy และ Dolcelatte Cheese Tart

ทำต่อไปได้ 4 จาก 9 ด้านล่าง 04 จาก 09

ชีสแบบคลาสสิกและสูตร Souffle Leek

เคล็ดลับยอดนิยมในการทำ Souffle ที่สมบูรณ์แบบ Getty Images

ถ้าเช่นเดียวกับหลายคนคุณแปลกที่ความคิดของการทำsouffléแล้วคุณจะอยู่ในสถานที่ที่เหมาะสม การทำsouffléแบบคลาสสิกไม่ได้มากเท่าที่คุณจะเชื่อได้ยาก ทำตามสูตรนี้และคุณจะประหลาดใจมาก (และแปลกใจ) ว่าตรงไปตรงมาเป็นอย่างไร

ที่นี่กระเทียมจะพบกับชีสในสิ่งที่ถือเป็นคลาสสิกที่แท้จริงของห้องครัวของอังกฤษเมื่อใดก็ตามที่พยายามจะกลายเป็น บริษัท ที่ชื่นชอบ

สูตรชีสคลาสสิกและ Souple Soup Leek

ทำต่อจาก 5 ใน 9 ด้านล่าง

05 จาก 09

เวลส์ Leek และ Stilton Soup

Leek and Stilton Soup Getty Images

ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปแบบดั้งเดิมและซุปมันฝรั่งซุปนี้เป็นซุปที่แสนอร่อยที่มีการชกมวยอย่างแท้จริงของ Stilton การเพิ่มชีสที่มีรสเผ็ดและซุปที่เข้มข้นนี้จะเพิ่มความลึกและรสชาติที่แท้จริงซึ่งคุณอาจพบว่าเครื่องปรุงรสใด ๆ ที่ไม่จำเป็นอีกต่อไปนวัตกรรมใหม่ในการเอาชนะบลูส์ในช่วงฤดูหนาว เพียงแค่เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสดเนยและเนยและคุณจะค้นพบว่าคุณมีอาหารที่ใช่ในชามไม่ใช่ของที่ต้องการมากหลังจากนั้น

ซุป Leek and Stilton … สูตรเพิ่มเติม

ทำต่อไปได้ 6 จาก 9 ด้านล่าง

06 จาก 09 รมควันและคื่นฉ่าย

คาวเบดและ Leek Chowder Getty

ค๊อกเทลควอร์ดชอร์เดอร์ขึ้นอยู่กับจานที่มีชื่อเสียงของ Cullen Skink ซึ่งเป็นซุปที่แสนอร่อยและมักทำจากเนยแข็ง Finnan (หมูแดงรมควัน) มันฝรั่งและหัวหอม รุ่นนี้ได้เพิ่มผักกระเทียม, แครอท, ผักโขมและข้าวโพดหวานทำให้มันอร่อยมากมีสุขภาพดีและบรรจุ; เพื่อเติมมันอาจเป็นอาหารในตัวเอง

รมควันและคื่นฉ่ายแดง

ต่อไปยัง 7 จาก 9 ด้านล่าง

07 จาก 09

สูตรซุปไก่ Cock-a-Leekie

ซุปไก่และซุป - Cock-a-Leekie Getty Images

ไก่ย่างซุปแบบ Leekie เป็นอาหารชนบทที่มาจากสกอตแลนด์ซึ่งย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 16 มีหลายรูปแบบในระดับภูมิภาคที่มีพ่อครัวเพิ่มเบคอนย่างสับบางส่วนใช้สต็อกเนื้อวัวบางส่วนเพิ่มพริกจาเมกาและหลายขอแนะนำให้ใช้ลูกพรุนตุ๋นกับจานเสร็จแล้ว