สูตรซุปมะเขือเทศสดที่ดีที่สุด

ซุปมะเขือเทศนี้ดีที่สุดเมื่อคุณสามารถใช้มะเขือเทศสดในฤดู อย่างไรก็ตามมันเกือบจะเป็นอร่อยและรวดเร็วยิ่งขึ้นเมื่อทำเมื่อมะเขือเทศออร์แกนิกหีบห่อกระป๋องที่ใช้

สิ่งที่คุณต้องการ

2 มะเขือเทศขนาดเล็ก (หั่นเป็นก้อนหรือ 1 14 ออนซ์ของกระเทียมมะเขือเทศอินทรีย์ที่มีน้ำผลไม้ของพวกเขา)
4 - 5 กานพลูกระเทียม (แตกสับและสับละเอียด)
1/2 พริกหยวก (เมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
ไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
1/2 ช้อนชาเกลือ
2 ช้อนชาใบโหระพา (ถ้าต้องการใช้แห้ง, ใช้ช้อนชา 1 ช้อนชา แต่สดชื่นขึ้นในจานนี้)
พริกไทยดำเพื่อลิ้มลอง
ขนมปัง 2 ชิ้น (ชาวนา)
2 ช้อนโต๊ะโหระพา (chiffonade *)
อุปกรณ์เสริม: พริกไทยป่นละเอียด 1 ชิ้น (หรือ jalapeno เล็กน้อยร้อนน้อย) หรือ 1/2 ช้อนชาพริกแดงพริกเผาเพื่อเครื่องเทศมันขึ้น

วิธีการทำมัน

ในโปรเซสเซอร์อาหารให้ชีพจรมะเขือเทศ 2/3 กระเทียมสับและพริกระฆังจนสับละเอียด
ในกระทะขนาดกลางให้ความร้อนกับน้ำมันโดยใช้ความร้อนปานกลาง
ขูดผักลงในกระทะและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 10 นาที ถ้าใช้พริกสดเพิ่มผักและ saute
ผัดสต๊อกไก่, โหระพา, กระเทียมและเกลือที่เหลือ นำไปต้ม.
ลดความร้อนที่ต่ำและเดือดนาน 5 นาที ปรุงรสด้วยพริกไทย ซุปสามารถทำก่อนถึงจุดนี้และแช่เย็นได้ถึง 2 วัน

อุ่นเตาอบไว้ที่ 225F วางขนมปังไว้บนชั้นวางกลางโดยตรงและอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีเพื่อให้แห้ง
ถ้าเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วให้นำซุปกลับมาเดือด) วางชิ้นขนมปังไว้ที่ด้านล่างของชามซุป 2 อัน เทซุปบนขนมปังและประดับด้วยใบโหระพาสด

* หมายเหตุ:

หากต้องการ chiffonade ให้โรยใบโหระพาตามยาวเป็นซิการ์ จากนั้นตัดให้เป็นเส้นทแยงมุม ปุย.

กระเทียมจะถูกเพิ่มเข้าไปในสองส่วนเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างกัน 2 รสชาติ

จำนวนเงินแรกจะถูกแซะด้วยผักอื่น ๆ ในตอนเริ่มต้นของสูตรด้วยแฟชั่นอิตาเลียนหรือสเปนที่ดี ที่สองไปในที่อยู่ใกล้สิ้นเพื่อให้กัดดี มะเขือเทศให้ของเหลวมากที่สุด

(ฉันมักจะดับเบิ้ลสูตรเพราะมันดีเท่ากันในวันถัดไปหรือแช่แข็งได้นานถึงสองเดือน) รายการที่เป็นตัวเลือก: