ครีมซอสพิซซ่าสูตรขาว
กำลังมองหาซอสสีขาวที่คุณสามารถใช้ลองมือของคุณที่พิซซ่าสีขาวรสเลิศเช่นชนิดที่คุณเคยมีที่ร้านอาหารอิตาเลียนพิซซ่าครัว? นี่เป็นซอสสีขาวพื้นฐานสำหรับพิซซ่าที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆที่คุณอาจมีอยู่ในห้องครัวที่บ้านเช่นเนยแป้งนมผงกระเทียมเครื่องปรุงรสอิตาเลียนและชีส Parmesan ที่เนยแข็ง
ใช้ซอสครีมขาวกับพิซซ่าหรือพาสต้าชั้นนำ นี้เป็นซอสครีมที่อุดมไปด้วยหนักและอร่อยดังนั้นน้อยมากเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะได้รับรสชาติที่ดี ผงกระเทียม, เครื่องปรุงรสอิตาเลียนและเกลือและพริกไทยแทบจะไม่จำเป็นแม้แต่กับนมเนยและชีสพาร์ซาน! ใช้มันเพื่อสร้างพิซซ่ามังสวิรัติที่สมบูรณ์แบบ! พิซซ่ามังสวิรัติเมื่อทำที่บ้านไม่ต้องเต็มไปด้วยไขมันและไขมันหากคุณเก็บเนยแข็งให้น้อยที่สุดและทำให้หนึ่งในอาหารมื้อเย็นมังสวิรัติที่ฉันชอบง่ายและใช้ง่ายในการปรุงอาหารที่บ้าน
ต้องการสูตรแป้งโฮมเมดที่มาพร้อมกับพิซซ่าสีขาวแบบโฮมเมดของคุณหรือไม่? นี่เป็นสูตรพิซซ่าที่ง่ายและน่าพิศวง มันทำด้วยแป้งเกลือน้ำมันสัมผัสน้ำตาลและยีสต์และมารวมกันได้อย่างรวดเร็วอย่างเป็นธรรม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะเนย
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 1 ถ้วยชา 1/4 ถ้วย
- 1/2 ช้อนชากระเทียมผง
- 1 ช้อนชาอิตาเลียนรส (หรือการผสมผสาน ของโหระพาและออริกาโน)
- รีบเกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- เนยแข็ง Parmesan สด 1/3 ถ้วยขูด
วิธีการทำมัน
- ขั้นแรกให้ละลายเนยในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนต่ำ (ใช้ความร้อนเพียงพอที่จะทำให้เนยละลาย) จากนั้นจึงใส่แป้งคนให้เข้ากันจนหนา และขนมอบ การใช้ส้อมดีที่สุดสำหรับเรื่องนี้ คุณจะจบลงด้วยก้อนสีขาวที่เป็นสีพาส
- เปิดเตาความร้อนที่ระดับปานกลางถึงต่ำแล้วค่อยๆใส่นมลงในนั้นให้เข้ากันและให้เครื่องปั่นตลอดเวลาเพื่อป้องกันก้อน
- เพิ่มในผงกระเทียม, รสอิตาลี (หรือการผสมผสานของโหระพาและออริกาโน) เกลือและพริกไทย (เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสดเกือบตลอดเวลาที่ดีที่สุดและขอแนะนำ) และให้ซอสของคุณหลน ประมาณ 3-4 นาทีหรือจนกว่าจะมีความข้น
- ผัดชีส Parmesan ที่เพิ่งขูดจนเนยแข็งละลายและเข้ากันได้ดี
ซอสขาวของคุณจะข้นขึ้นขณะที่เย็นลงดังนั้นให้เพิ่มนมอีกเล็กน้อยหากจำเป็นและโดยทางตรงข้ามไม่ต้องกังวลหากดูเหมือนว่าบางเกินไปในขณะที่เตาตั้งพื้นเหนือความร้อน
สูตรนี้ทำให้มีปริมาณใจกว้าง มากกว่าพอซอสขาวสำหรับพิซซ่าขนาดใหญ่หนึ่ง
กำลังมองหาวิธีที่สร้างสรรค์มากขึ้นในการเพลิดเพลินกับพิซซ่ามังสวิรัติโฮมเมดหรือไม่?
ต่อไปนี้คือแนวคิดการทำพิซซ่ามังสวิรัติที่ฉันโปรดปราน ได้แก่ พิซซ่าเพสโต้พิซซ่าขนมปังสำหรับเด็กพิซซ่ามะเขือเทศย่างแอปเปิ้ลและพิซซ่าฟักทองพิซซ่าชีสแพะและอื่น ๆ อีกมากมายสนุก!
