สูตรกุ้ง Scampi Low-Calorie

Scampi เป็นคำภาษาอิตาเลียนสำหรับกุ้ง (ซึ่งเป็นอีกคำหนึ่งสำหรับกุ้ง) แปลเป็นภาษาอังกฤษว่า "Shrimp Scampi" หมายถึง "กุ้งกุ้ง" แต่ไม่ว่าสิ่งที่ชื่อของจานที่รู้จักกันดีและเป็นที่รักนี้หมายถึงการจัดเตรียมอาหารที่อร่อยของกุ้งที่ปรุงสุกในเนยกระเทียมและผักชีฝรั่งมักทำจากพาสต้า

ในขณะที่สูตรกุ้ง scampi ส่วนใหญ่ทำมาพร้อมกับเนยแข็งกุ้ง scampi ง่าย ๆ นี้ใช้เนยเพียงเล็กน้อยในการเสริมฐานด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้น นอกจากน้ำมันหอมระเหยมะกอกและกระเทียมแล้วกุ้งยังมีรสชาติที่เยี่ยมยอด

คุณสามารถซื้อกุ้งดิบ (ปกติ deveined) ทั้งจากตลาดปลาท้องถิ่นของคุณหรือแช่แข็งในถุงจากซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณ ถ้าคุณกำลังใช้กุ้งแช่แข็งวางไว้ในกระชอนและทำงานภายใต้น้ำเย็นจนละลาย ลอกและอบด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษก่อนปรุงอาหาร

แม้ว่าอาหารจะง่าย แต่จานนี้ก็น่าประทับใจและสามารถเพิ่มได้เป็นสองเท่าสำหรับฝูงชน - เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ ตั้งแต่เวลาการปรุงอาหารเป็นเวลานานเท่าที่จะใช้สำหรับพาสต้าในการปรุงอาหารก็ยังเหมาะสำหรับมื้ออาหารในช่วงสัปดาห์ และไม่มีใครต้องการรู้ว่ามันมีสุขภาพดี!

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1/2 ปอนด์มะเดื่อเส้นผมพาสต้า
• 1 ช้อนชาเนยจืด
• 4 ช้อนชาน้ำมันมะกอก
• 4 กานพลูกระเทียมสับละเอียด > 1 ปอนด์กุ้งดิบขนาดใหญ่ปอกเปลือกและ deveined
• 1/4 ถ้วยผักชีฝรั่งสับสด
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวคั้นสดใหม่
• Dash ของเกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะขูดสด Parmesan ชีส

วิธีการทำมัน

ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

1. ในขณะที่พาสต้าปรุงอาหารในกระทะให้ความร้อนเนยและน้ำมันมะกอกในความร้อนปานกลาง เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหาร 3 นาทีดูเพื่อให้แน่ใจว่ากระเทียมไม่ได้สีน้ำตาล เพิ่มกุ้งผักชีฝรั่งน้ำมะนาวและเกลือและปรุงอาหารจนกุ้งเป็นสีชมพูและม้วนยาวประมาณ 2 ถึง 3 นาที
2. ราดพาสต้าและโยนพร้อมกับส่วนผสมของกุ้งและ Parmesan และเสริฟ
3. ให้บริการ 4

ต่อการให้บริการ

แคลอรี่ 340