อาหาร Creole Creole Recipe

กุ้งแบบกุ้งนี้เป็นที่ยอดเยี่ยมกับข้าวต้มเดือดหรือพาสต้า รุ่นนี้ของกุ้งหลุยเซียแบบคลาสสิกปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วแล้วแช่แข็งที่จะอบในภายหลัง

ลองสูตรกุ้งแบบคลาสสิกสูตรนี้

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 1 ถึง 1 1/2 ปอนด์กุ้งปอกเปลือกและหั่นเล็ก ๆ
• 1 หัวหอมขนาดเล็กหั่นบาง ๆ และหั่นบาง ๆ ได้
• 1 กระป๋อง (8 ออนซ์) ซอสมะเขือเทศ
• 1 can (14 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 1/2 ถ้วยหั่นเป็นสีเขียวพริกหยวก
• 1/2 ช้อนชาผักชีฝรั่ง
• 3/4 ช้อนชาเกลือ
• ช้อนชากระเทียมผง
• 1/2 ช้อนชาพริกผง

วิธีการทำมัน

1. ใช้น้ำมันความร้อนในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มกุ้ง; ปรุงจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพู เอากุ้งออกจากกระทะ
2. ใส่หัวหอมลงในกระทะเดียวกันและปรุงจนสุกปาน ผัดในซอสมะเขือเทศมะเขือเทศพริกหยวกผักชีเกลือผงกระเทียมและพริกป่น เคี่ยวเปิดไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที นำออกจากเตาและรวมกับกุ้ง ปล่อยให้เย็น
3. ใส่กุ้งลงในหม้อหุงข้าวขนาด 1/2-quart ที่เรียงรายไปด้วยกระดาษฟอยล์ที่หนักและซ้อนทับกับฝาด้านบนของหม้อปรุงอาหาร ซีลและแช่แข็ง เมื่อแช่แข็งแล้วให้นำฟอยล์ออกจากจานหม้อปรุงอาหารและนำกลับมาห่อด้วยฟอยด์ลงในช่องแช่แข็ง

1. เมื่อพร้อมปรุงอาหารให้นำฟอยด์ออกจาก Creole แช่แข็งและลื่น Creole ลงในหม้อปรุงอาหารที่แช่แข็งไว้
2. ปิดด้วยฟอยด์และอบ 1 ชั่วโมงในเตาอบ 400 F ที่อุ่นไว้
3. เสิร์ฟพร้อมกับข้าวร้อนปรุงสุกหรือก๋วยเตี๋ยว

คุณอาจชอบ

• กุ้ง Creouel Etouffee
• กุ้งและไส้กรอก
• ไส้กรอกและกุ้ง Gumbo