สูตรสำหรับ Canelazo, Spiced Cinnamon Rum Drink

Canelazo จะทำให้คุณอุ่นขึ้นในเทือกเขาแอนดีสที่เย็นจัดหรือในคืนที่หนาวเย็นที่ใดก็ได้โดยมีรสชาติของอเมริกาใต้ ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับเอกวาดอร์ แต่ก็เป็นที่ชื่นชอบในที่ราบสูงของโคลอมเบียเปรูและอาร์เจนตินาตอนเหนือ

ทำจากน้ำตาลทรายแดงอบเชยและกานพลูน้ำส้มและน้ำมะนาวรวมทั้งโคลอมเบียที่เรียกว่า "aguardiente" หรือน้ำดับเพลิง คุณอาจจะคิดว่าส่วนผสมเสียงมากเช่นร้อน toddy และคุณจะมีสิทธิ์ เป็นวัยรุ่นที่ร้อนแรงและมีความกระตือรือร้นในอเมริกาใต้

Aguardiente เป็นคำที่กว้างสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูงที่กลั่นจากแหล่งต่างๆ ชนิดที่พวกเขาดื่มในอเมริกาใต้ทำจากน้ำตาลอ้อยดังนั้นเหล้ารัมจึงเป็นตัวทดแทนที่ดีถ้าคุณไม่สามารถหา aguardiente ได้

สิ่งที่คุณต้องการ

• 3 ถ้วยน้ำ
• 2/3 ถ้วยน้ำตาลอ่อนน้ำตาล
• 2/3 ถ้วยน้ำตาลเข้มน้ำตาล
• น้ำมะนาว
• หยิกของเกลือ
• 1 ช้อนชากานพลูทั้งหมด
• 4 ถึง 6 ช้อนชาอบเชย
• 1/2 ช้อนชาน้ำส้มสายชู
• 4 ออนซ์ (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส) aguardiente หรือ rum

วิธีการทำมัน

1. นำน้ำทั้งสองชนิดของน้ำตาลน้ำมะนาวเกลือกานพลูและอบเชยไปต้ม
2. เคี่ยวประมาณ 5 ถึง 10 นาที
3. นำออกจากเตาแล้วต้มน้ำส้ม
4. เพิ่ม aguardiente หรือรัมเพื่อลิ้มรส
5. อุ่นโดยไม่ต้องเดือด ถ้ามันเดือดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะเดือดออกไป
6. สายพันธุ์และให้ความร้อน

คืน Canelazo Night

ในช่วงเดือนธันวาคม - หรือในช่วงวันที่อากาศหนาวเย็นในเดือนมกราคม - ไม่มีอะไรที่จะสนุกไปกว่าค่ำคืนแห่ง Canelazo

รวบรวมเพื่อนของคุณและทำไฟลุกเป็นไฟ จากนั้นทำขึ้นเป็นกลุ่มใหญ่ของ canelazos ร้อนเหล่านี้และมีช่วงเย็นสบายและสนุกสนาน

สิ่งที่รสชาติดีกับขนมหวานและผลไม้ แต่เครื่องดื่มคะนองเช่นนี้?

วางชีสที่น่าสนใจมากมายรวมทั้ง stilton กับเชอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่ที่ฝังอยู่ในพวกเขาและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้งเล็ก ๆ

วันที่อัดแน่นไปด้วยชีสเป็นขนมขบเคี้ยวที่น่าอัศจรรย์ของพรรค คุณสามารถ stuff พวกเขาด้วยครีมชีสและม้วนไว้ในน้ำตาลผงสำหรับอร่อยหวาน หรือห่อไว้ในเบคอนและสิ่งที่พวกเขาด้วยครีมชีสและอัลมอนด์หรือชีสสีฟ้าและพีแคนสำหรับใช้เผ็ดมากขึ้นในคลาสสิกนี้ ใส่มันด้วย mascarpone, แพะชีสและโหระพาและห่อไว้ใน prosciutto สำหรับอิตาเลียนรุ่นของ hors-d'oeuvre นี้

ใส่แยมขนาดเล็กของแยมแยมและแยมพร้อมกับครัวซองต์และสโคน อีกทางเลือกหนึ่งคือถาดแอปริคอตแห้งแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ลพร้อมกับลูกเกดและถั่ว

คุกกี้เช่นขนมชนิดร่วนน้ำตาลขาวและดำ (คุกกี้น้ำตาลที่มีน้ำค้างแข็งครึ่งช็อกโกแลตและวานิลลาครึ่ง) งานแต่งงานเม็กซิกันฤาษีและต้นพีแคนจะมีรสเผ็ดและผลไม้กระป๋อง

ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!