เตาผิงช้าของ Geoff's Leg of Lamb Recipe

ขาแกะช้านี้เป็นลูกแกะที่ชอบและพยายามจริงจาก Geoff ใช้ขาแกะไม่มีกระดูกหรือขาแกะตัดเนื้อแกะที่พอดีกับหม้อหุงช้าของคุณ

เนื้อแกะที่เรียบง่ายนี้เป็นสแน็ปอินเพื่อเตรียมและปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

สิ่งที่คุณต้องการ

• แกะ 1 ขา (เลือกขนาดที่พอดีกับหม้อหุงช้าหรือตัดให้พอดี)
• Dash salt
• พริกแดง
• 2 ช้อนโต๊ะเนย > 1 หรือ 2 กานพลูของกระเทียม (ตัดเป็นชิ้นหรือชิ้น)
• 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด (whisked กับ 2 ช้อนโต๊ะน้ำเย็น)

วิธีการทำมัน

ซื้อขาขนาดที่พอดีกับหม้อหม้อ

1. ใช้เวลาและตัดไขมันทั้งหมดที่คุณทำได้ (ไม่ดีไขมันทั้งหมด)
2. วางขาลงใน crockpot
3. โรยด้วยพริกไทย
4. ถูกับช้อนโต๊ะหรือสองของเนยอ่อน
5. ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชม. ที่ LOW ระยะเวลาที่สั้นกว่าที่คุณต้องการก็อยู่ภายใต้การกระทำเล็กน้อย
6. ทำให้ร่องในเนื้อและใส่ชิ้นกระเทียมถ้าต้องการ
7. แต่อย่าลืมว่านี่เป็นวิธีการปรุงอาหารแบบปิดและกระเทียมจะซึมผ่านเนื้อ อย่าหนักใจเกินไป
8. เมื่อเนื้อสุกเสร็จสิ้นให้ระบายของเหลวที่เหลือลงในฝาครอบชามและใส่ลงในตู้แช่แข็งแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าไขมันจะแข็ง (ให้เนื้อในหม้อหุงช้า เมื่อต่ำหรืออบอุ่น) หรือบีบของเหลวลงในเครื่องแยกน้ำเกรวี่และทิ้งไขมัน

น้ำเกรวี่

1. เทน้ำซุปที่เจือไว้ลงในกระทะและนำไปต้มกับความร้อนสูง เปิดเตาให้ความร้อนลงจนปานกลางและเคี่ยวสักครู่เพื่อลดนิดหน่อย

เพิ่มส่วนผสมแป้งข้าวโพดและน้ำ ปัดเพื่อผสมผสานและดำเนินการต่อการปรุงอาหารกวนบ่อยจนข้น

1. ลิ้มรสและปรับรส
2. สำหรับน้ำเกรวี่ที่หนาขึ้นผสมแป้งข้าวโพดมากขึ้นกับน้ำเย็นที่เท่ากัน
3. "Fast, easy and delicious - ฉันใช้ 3 กลีบกระเทียมทุกอย่างก็สมบูรณ์แบบ" - Denis M.
4. คุณอาจชอบ

Crock Pot Lamb Shanks กับไวน์แดง

สมุนไพรและกระเทียมย่างขาแกะ