ซอสโฮมเมดซอสช็อกโกแลต

ซอสช็อคโกแลตที่เป็นที่นิยมใช้เวลาในการปรุงอาหารเพียง 5 นาทีและอร่อยกว่าซอสช็อกโกแลตที่จัดซื้อ ซอสช็อคโกแลตที่ซื้อจะไม่ได้รสชาติเหมือนกันหลังจากที่คุณได้ลองตัวอย่างเนื้อสดที่อุดมไปด้วยและช็อกโกแลตหนาแน่นมาก

อุ่นซอสช็อกโกแลตเพื่อทำให้เป็นฟองจ์ซันเดย์หรือเสิร์ฟร้อนหรือเย็นที่อุณหภูมิห้อง ตักซอสมากกว่าไอศกรีมหรือใช้ในการแต่งตัวพายชิปช็อกโกแลตหรือเค้กปอนด์ และก็เป็นเครื่องประดับที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กช็อกโกแลตแพนเค้ก!

ถึงแม้ว่าซอสพื้นฐานนี้จะเยี่ยมยอดอย่างที่เป็นอยู่ แต่ก็อาจมีการปรับปรุงและหลากหลายในหลายวิธี ดูเคล็ดลับและรูปแบบด้านล่างสูตรสำหรับแนวคิดเรื่องรสชาติอื่น ๆ

สิ่งที่คุณต้องการ

2 1/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
3/4 ถ้วยผงโกโก้ที่ไม่หวาน
1 1/2 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์
1/4 ช้อนชาเกลือ > 1 1/2 ถ้วยนม (แนะนำให้ทานนมตัวเต็ม)
1 ช้อนโต๊ะวานิลลาสกัด

วิธีการทำมัน

วางน้ำตาลทรายขาว, ผงโกโก้, แป้งและเกลือลงในกระทะขนาดกลางพร้อมกับ 1/2 ถ้วยนมและปัดเพื่อรวมเข้าด้วยกัน วางหนา

ใส่นมที่เหลือแล้วนำส่วนผสมมาต้ม ปัดให้ละเอียด
เมื่อน้ำซอสเดือดลงให้ลดความร้อนลงและเคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 5 นาทีโดยให้ป่นบ่อยๆ นำออกจากเตาให้ความร้อนเพิ่มสารสกัดวานิลลาและปล่อยให้ซอสเย็น
เก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 2 สัปดาห์

อุ่นซอสในไมโครเวฟหรือบนเตาตั้งพื้นถ้าต้องการ

เคล็ดลับการทำอาหาร
ซอสอาจใช้ร้อนหรือเย็น; (ไอศกรีมเค้กผลไม้หรือผสมผสานกับนมเพื่อทำช็อกโกแลตร้อน (ผสมนมและปริมาณน้ำจิ้มตามความชอบของคุณเอง)

เก็บน้ำจิ้มนี้ไว้ตลอดทั้งปีเพราะถือว่าเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำและใช้เวลานานสักหน่อย สำหรับของหวานที่มีรสช็อกโกแลตให้สไลด์กล้วยให้โรยด้วยวอลนัทและจากนั้นให้ช็อกโกแลตซอสช็อกโกแลตบางส่วนที่ด้านบน: ของหวานที่สง่างามและน่าพอใจที่มีเนื้อสัมผัสรสชาติอาหารจากนมและกล้วยและ ไขมันน้อยมาก (แม้ว่าจะมีน้ำตาล) สามารถทำด้วยนมไขมันต่ำหรือแม้แต่หางนมสำหรับการรักษาที่ยอดเยี่ยมเมื่ออย่างจริงจังดูปริมาณไขมัน มันจะดีเท่ากับนมทั้งตัว? ไม่ได้ แต่ก็เกือบจะดี - เป็นการประนีประนอมอย่างเป็นธรรมสำหรับรสชาติช็อกโกแลตที่อุดมไปด้วยเช่น