หีบแด้ข้าวต้ม (Jun Bok Jook)

โจ๊กข้าวให้บริการแก่คนป่วยเด็กและผู้ใหญ่ แต่ก็สามารถรับประทานอาหารเกาหลีได้ในช่วงเวลาอื่น ๆ โจ๊กหอยเป๋าฮื้อส่วนใหญ่พบในบริเวณชายฝั่งทางตอนใต้ของเกาหลีและโดยเฉพาะเกาะเชจู แต่เป็นอาหารที่สะดวกสบายสำหรับชาวเกาหลีส่วนใหญ่ Jook โดยทั่วไปเป็นสิ่งที่ซุปไก่คือกับชาวอเมริกัน - อาหารธรรมชาติ, สมุนไพร

สิ่งที่คุณต้องการ

• ข้าวขาว 1 ถ้วย
• หอยเป๋าฮื้อ 1/2 ถ้วยนำออกจากเปลือกหั่นทำความสะอาดและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
• 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา
• ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มลอง < วิธีทำมัน

แช่ข้าวไว้ 3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

1. ใส่น้ำมันงาลงในกระทะหรือหม้อต้มให้เดือดเบา ๆ
2. จากนั้นเพิ่มข้าวและน้ำ 6 แก้วแล้วนำไปต้ม
3. ลดความร้อนเมื่อเดือดแล้วปิดฝากระทะ
4. เดือดประมาณ 35-45 นาทีขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบความเหนียวแน่นของข้าวต้มของคุณอย่างไร
5. ผัดเป็นครั้งคราวและดูว่ามันไม่ฟองหรือสูญเสียไอน้ำมากเกินไป

เสิร์ฟพร้อมกับซอสถั่วเหลืองที่ด้านข้างสำหรับปรุงรส

1. เรื่องราวของหอยเป๋าฮื้อในเกาหลี

ปลาหอยและผักทะเลมีบทบาทสำคัญในตารางเกาหลีและถ้าคุณดูแผนที่ก็เป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นเหตุผล: เกาหลีเป็นคาบสมุทร ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาปลาและหอยเช่นหอยนางรมหอยและหอยเปื่อยเป็นส่วนสำคัญของอาหารทั่วไป เนื้อที่ยากที่จะมาในภูมิประเทศเป็นภูเขาสงวนไว้สำหรับชนชั้นสูงและราชสำนัก

เป็นอาหารพิเศษจากเกาะ Cheju (Jeju) ซึ่งมีหอยเป๋าฮื้ออยู่มากมาย

ตามที่ Jeju Weekly กล่าวว่า "ใต้คลื่น Jeju และลำตัวของเรือประมงที่แกะสลักผ่านคลื่นเป็นสัตว์ที่มีตำนานการทำอาหาร - หอยเป๋าฮื้อ หอยนี้พบว่ากินสาหร่ายทะเลในน้ำทะเลที่สะอาดที่สุดของมหาสมุทรเป็นส่วนสำคัญของอาหารเชจูและมีตำแหน่งสูงเป็น "จักรพรรดิหอย" ไม่ใช่เฉพาะในเกาหลี แต่ทั่วโลก

"ในสมัยราชวงศ์โชซอนหอยเป๋าฮื้อได้ถูกนำเสนอให้จักรพรรดิเป็นของขวัญสำหรับผู้ชื่นชอบซึ่งมักจะอยู่ควบคู่กับส้มเขียวหวานซึ่งถือว่าเป็นอาหารของพระบรมวงศีลซึ่งถือได้ว่าเป็น 'โสม' จากทะเลหอยเป๋าฮื้อนั้นมีเกือบ พลังแห่งการฟื้นฟูและการเสริมสร้างสมรรถนะของร่างกายตำนานบอกว่าจักรพรรดิจีน Gin Shi Hwang ได้เดินทางไปที่เมือง Jeju เพื่อค้นหาเยาวชนที่นิรันดร์และเมื่อค้นพบหอยเป๋าฮา Jeju ประกาศว่าเป็นยาอายุวัฒนะของชีวิต "

Abalone on Cheju (Jeju) เกาะและเมืองชายทะเลในเมืองปูซานได้รับการเก็บเกี่ยวโดยชาวประมงพื้นบ้านที่สามารถดำน้ำลึกและอยู่ใต้น้ำได้เป็นเวลานาน:

นางเงือก "หมาดำ" ของปูซานดำน้ำทะเลโดยไม่ใช้เครื่องช่วยหายใจหลายคนสามารถดำน้ำลึกถึง 20 เมตรและอยู่ใต้น้ำได้นานถึงสองนาที

ให้คะแนนสูตรนี้

ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!