ทั้งหมดเกี่ยวกับการเก็บรักษาและการเก็บรักษาอาหารบริติช
การเก็บรักษาและเก็บรักษาอาหารในช่วงฤดูหนาวนับเป็นส่วนหนึ่งของการอยู่รอด ในวันก่อนที่ตู้แช่แข็งซุปเปอร์มาร์เก็ตและการสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ตก็ลดลงไปถึงบุคคล (โดยปกติผู้หญิงในบ้าน) เพื่อเติมตู้เก็บของที่พร้อมสำหรับฤดูหนาวที่ขาดแคลน แยมเยลลี่ผักดอง chutneys การสูบบุหรี่การทำเกลือการทำแห้งบรรจุกระป๋องหรือบรรจุขวดเป็นส่วนหนึ่งของการปรุงอาหารของพ่อครัว
การเก็บรักษาอาหารเป็นเรื่องที่หลายต่อไปไม่จำเป็นสำหรับการอยู่รอดอีกต่อไป แต่ … ยิ่งเป็นวิธีที่ดีในการยืดงบประมาณ การเก็บรักษาจะยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้อย่างถูกวิธีและหากวิธีการที่ใช้ทำเสร็จได้อย่างรวดเร็วและถูกต้องมักจะรักษา "ความดี" ไว้ในผลิตผล
ในหน้าต่อไปนี้เป็นวิธีการเก็บอาหารที่มีอยู่ทั่วไปในปัจจุบัน
แยมเยลลี่และมามาเลด
คิดว่าของแยมและมักจะคนที่คิดมาก่อนคือแยมเยลลี่และแยม ใครไม่รักแยมโฮมเมดกระจายอยู่บนสโคนอบสดใหม่หรือแยมบนชิ้นขนมปังปิ้ง? การทำให้แยมหรือวุ้นเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการทำผลไม้ฤดูร้อนที่อุดมสมบูรณ์และสามารถทำขึ้นด้วยจำนวนเงินที่น้อยที่สุดของความวุ่นวายหรืออุปกรณ์
- 10 เคล็ดลับในการทำแยมเยลลี่และแยมส้ม
- หนึ่งในแยมที่ง่ายที่สุดในการทำ - สูตรแยมสตรอเบอรี่
- สูตรของ Blackberry Jelly
- สูตร Marmalade
- ปราศจากน้ำตาล
การล้างกระดูกสันหลังของอาหารอังกฤษ
Pickling เป็นวิธีการเก็บรักษาอาหารมานานหลายศตวรรษ การเพิ่มน้ำส้มสายชู (อาหาร) เป็นอาหารทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดซึ่งช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้อาหารล่มสลาย แตงกวาดอง, หัวหอม, บีทรูท, ปลา, แม้ผลไม้, เป็นที่ชื่นชอบมากอาหารดอง
วิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ผักและผลไม้ที่โตเกินเลยเล็กน้อยคือการปรุงอาหารที่มีน้ำตาลและน้ำส้มสายชูช้าๆเพื่อให้ได้รสชาดเนยหรือซอสมะเขือเทศ อะไรจะเป็นชิ้นส่วนของชีสหรือชิ้นของเย็น … เนื้อวัวจะไม่มีพวกเขา?
- ผักดองดอง
- ผักดองและชัตนีย์
- ทำต่อไปได้เลย
- กระเทียมดอง
- สูตร Piccalilli
- สลัดสูตรผสม
- ผักดองดอง
- แครอทดองรสเผ็ด 4 จาก 7 ด้านล่าง
อาหารไม่สามารถแช่แข็งได้ แต่มีบางอย่างดังนั้นควรตรวจสอบก่อนที่จะทำ Diana Rattray, ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารภาคใต้มีคำแนะนำที่ดีในการแช่แข็งอาหารรวมทั้งสิ่งที่สามารถและ … เพิ่มเติมไม่สามารถแช่แข็งและคู่มือเวลาในการแช่แข็งอาหาร
- ปลาแช่แข็งและอาหารทะเล
- ฉันสามารถแช่แข็งได้หรือไม่?
- ทำต่อไปที่ 5 จาก 7 ด้านล่าง
มีเครื่องดื่มที่น่ารักบางอย่างที่สามารถสร้างขึ้นได้จากผลไม้ถั่วและดอกไม้
- Sloe Gin
- สูตรเหล้าวอลนัท - Nocino
- เชอร์รี่เมเปิ้ลไซรัป
- ต่อ 6 จาก 7 ด้านล่าง
Canning & Bottling Resources
- Canning Safety Canning Canning - คำเตือน Canning Cakes
- ไปที่ 7 จาก 7 ด้านล่าง
- 07 จาก 07
- การสูบบุหรี่และการใส่เกลือ
มีวิธีอื่น ๆ ในการเก็บรักษาอาหารที่ไม่สามารถเข้าถึงได้หรือใช้เวลานานกว่าอาหารที่กล่าวมา แต่ยังเป็นวิธีที่ดีในการเก็บรักษาอาหาร อาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องสนุกมากและอร่อยมากแค่ไหนในการเสริฟอาหารที่รมควันของคุณให้กับแขก
วิธีการซื้อนักสูบบุหรี่
การสูบบุหรี่ 101 การเพาะแม้ว่าจะไม่ค่อยพอใจกับคนจำนวนมากด้วยความกลัวว่าเกลือจะมีเกลือมากเกินไปแม้ว่าอาหารส่วนใหญ่จะถูกล้างให้หมดไปแล้วก็ตาม ยังคงเป็นวิธีที่ดีในการรักษาอาหาร เคยพยายามทำ Graved … เพิ่มเติม Lax โดยไม่ได้- การอบแห้งทำได้ง่ายมากและสมุนไพรที่ฉันชอบคือสมุนไพร มันเป็นเรื่องยากที่ไม่มีสมุนไพรบางอย่างหรือการอบแห้งอื่น ๆ ในห้องครัวของฉันสมุนไพรแห้งเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาสมุนไพรสำหรับการใช้งานตลอดทั้งปี
