พันธุ์สควอชหลายฤดูหนาวแทนบัทเทอร์
รูปถ้วยสกรีนในฤดูหนาวที่มีรูปร่างและสกินสีสันสดใสปรากฏในร้านขายของชำในแต่ละฤดูใบไม้ร่วง ผู้ที่ไม่ได้ฝึกหัดอาจรู้สึกแปลกใจหรือแม้แต่การตกแต่ง แต่เปลือกแข็งส่วนใหญ่ออกมาได้ง่ายพอที่จะเผยให้เห็นเนื้อหวานเนื้อครีมสีเหลืองหรือส้ม
การปรุงอาหารด้วยบัตเตอร์เนสสควอชบิวเทนที่มีรูปทรงระฆังโดดเด่นได้กลายเป็นที่ชื่นชอบของพ่อครัวในบ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูเก็บเกี่ยวฤดูใบไม้ร่วง
ง่ายต่อการค้นหาโดยเฉพาะอย่างยิ่งง่ายต่อการลอกและทำงานได้ดีสำหรับการคั่วการทอดหรือ pureeing
สำหรับสควอช Butternut
คุณสามารถใช้สควอชในช่วงฤดูหนาวได้มากมายรวมทั้งบัตเตอร์เน่บัตเตอร์คัพฮับบาร์ดฟักทองน้ำตาลและต้นโอ๊กซึ่งสามารถใช้แทนสูตรได้ ดังนั้นถ้าคุณไม่สามารถหาสควอชบัตเตอร์เน็ทได้ให้จับสิ่งที่คุณทำได้
เนื้อสุกอ่อนของลูกอครีนที่มีขนาดเล็กคล้ายกับน้ำมันหอมระเหยหวานน้อยกว่าแม้ว่าผิวที่กินได้ในสควอร์ท Acorn อาจจะยากที่จะลอกออกสควอชดิบ บัตเตอร์คัพสควอชยังทำให้การทดแทนที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสูตรขนมอบหรือเป็นส่วนหนึ่งของจานเหมือนตุ๋นเช่นแกงอินเดียเพราะเนื้อของมันมีแนวโน้มที่จะแห้งเมื่อคุณปรุงอาหารนั้น
สควอชฮับบาร์ดเติบโตขึ้นมากดังนั้นคุณจึงสามารถหาชิ้นส่วนที่ตัดไว้ล่วงหน้าได้ในร้านขายของชำอาจทำให้ยากที่จะดึงผิวออกจากฮับบาร์ดดิบดังนั้นคุณอาจต้องการอบก่อนที่คุณจะเหลี่ยมถ้าสูตรของคุณอนุญาต ฟักทองน้ำตาลผลิตรสฟักทองที่ดีกว่าและแม้ว่าจะเป็นที่รู้จักสำหรับพายทำงานในสูตรส่วนใหญ่เรียกร้องให้คาราโอเกะอบนึ่ง sauteed หรือ pureburnut สควอช
การซื้อและเก็บสควอชฤดูหนาว
ด้วยสควอชฤดูหนาวที่สดใหม่คุณต้องการเลือกตัวอย่างที่รู้สึกหนักสำหรับขนาดโดยไม่มีรอยช้ำจุดด่างหรือรอยแตกในผิวหนัง
มองหาลำต้นที่ยังไม่สมบูรณ์เช่นกัน พันธุ์สควอชฤดูหนาวส่วนใหญ่จะเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและสามารถเก็บรักษาไว้ในที่เย็นและมืดได้นานถึงสามเดือน สควอชบัตเตอร์เน็ทมีผิวทินเนอร์ของพวกเขาดูอ่อนกว่าคนอื่น ๆ แต่ในสภาพที่ถูกต้องคุณสามารถเก็บไว้ได้นานประมาณหนึ่งเดือน ปอกเปลือกและลูกบาศก์สควอชฤดูหนาวกินเวลาในตู้เย็นไม่กี่วัน
