งานเลี้ยงอาหารค่ำแบบดั้งเดิมของชาวยิวในวันศุกร์

Bill O'Connell / Getty Images

ประสบการณ์การรับประทานอาหารค่ำของวันสะบาโต:

วันหยุดพักผ่อนของชาวยิว แชบแบท ในภาษาฮีบรูเริ่มขึ้นในวันศุกร์ที่พระอาทิตย์ขึ้นและสิ้นสุดใน วันเสาร์เวลาพระอาทิตย์ตก ในคืนวันศุกร์ตอนเย็นครอบครัวชาวยิวเปลี่ยนจากชีวิตประจำวันไปเป็นเวลาที่มีจิตวิญญาณมากขึ้น โต๊ะมีผ้าปูโต๊ะสีขาวและอาหารที่ดี เทียน, ไวน์และ challah loaves ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในการทำพิธีกรรมทางศาสนาของ Sabbath วางบนโต๊ะ

เพลิดเพลินไปกับเมนูอาหารค่ำวันสะบาโตแบบดั้งเดิมในวันศุกร์นี้

Challah:

การทำ challah ขนมปังขนมปังแบบดั้งเดิมของชาวยิวไม่ใช่เรื่องยากเท่าที่จะเป็นไปได้ และความพยายามใด ๆ ที่ลงทุนในการทำ challah ก็คุ้มค่ากับผล! กลิ่นและรสชาติของ challah อบสดสามารถเปิดบ้านในบ้าน

ปลาคาร์พคลาสสิก:

ในช่วงเวลาของ Mishna (200 ซีอี) แรบไบเห็นว่ามีความชอบที่จะกินปลาในวันสะบาโต เนื่องจากมีแม่น้ำมากมายในยุโรปชาวยิวอาชเคนไซมักจะปรุงอาหารด้วยปลาน้ำจืด ชาวยิวในยุโรปตะวันออกจะทำเป็นส่วนผสมของปลาสับนำมันกลับเข้าสู่ผิวของปลาและต้ม คำ gefilte หมายถึงยัดไส้ในภาษายิดดิช

ซุปไก่ไก่งวง:

ตามที่นักประวัติศาสตร์ชาวยิวชื่อ Oded Schwartz กล่าวว่าซุปไก่ "ฝังตัวอยู่ในจิตใจของชาวยิว" อย่างลึกซึ้ง ตุรกีสามารถเพิ่มไก่เพื่อเพิ่มธาตุเหล็กและรส ผมขอแนะนำให้ใช้ซุปไก่ตุรกีกับลูก Matzo

ไก่และมันฝรั่งเคลือบบาร์บีคิว:

ฉันชอบทานไก่กับมันฝรั่งในคืนวันศุกร์ตอนเย็น ฉันชอบกลิ่นสดๆจากบ้านที่ปรุงสุกแล้วยืมไปที่บ้านรวมทั้งรสชาติสดใหม่ที่ปรุงจากบ้าน เมื่อวันเสาร์เมื่ออาหารอุ่นขึ้น (แทนที่จะปรุงสุกใหม่) ตามบทบัญญัติการทำอาหารของวันสะบาโตในยูดายข้าวหรือข้าวที่ดีกว่ามันฝรั่งเป็นอาหารด้านข้าง

หน่อไม้ฝรั่งอบ:

หน่อไม้ฝรั่งอบเป็นจานข้างที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารวันสะบาโตหรือชาวยิว มันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำและสีและรสชาติอาหารเสริมเนื้อจานหลัก

เค้กมูส:

เค้ก Pareve เป็นส่วนสำคัญของคอลเลกชันของคอสตาริกาเพราะพวกเขาอนุญาตให้มีการเลี้ยงอาหารมื้อใหญ่ด้วยของหวานอันเป็นรื่นเริง เค้กมูสหวานชุ่มชื้นนี้เป็นจุดสิ้นสุดที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวของวันสะบาโต