Adobo เครื่องปรุงรสแบบแห้ง (Adobo Seco) สูตรอาหาร

สูตรแห้งถูนี้ adobo เป็นส่วนผสมที่เหมาะกับเครื่องเทศเผ็ดร้อนที่ใช้ปรุงรสและหมักเนื้อสัตว์ปีกและปลา

Adobo สามารถเตรียมเป็นส่วนผสมเครื่องเทศแห้งหรือวางถูเปียก เนื้อซี่โครงแห้งนี้ทำด้วยเกลือกระเทียมเม็ดออริกาโนพริกไทยดำขมิ้นและผงหัวหอมและนำมารวมกันภายในเวลาไม่ถึง 5 นาที คุณสามารถปรับแต่งสูตรโดยการปรับส่วนผสมตามเครื่องเทศที่คุณชอบ

Adobo มีความสำคัญในครัวสเปนแคริบเบียนและลาตินอเมริกาที่มีสูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อยจากประเทศหนึ่ง ๆ เป็นพื้นฐานในอาหารละตินที่ adobado หมายถึง "หมักและปรุงสุกในซอส adobo"

ก่อนทำความเย็นผสม adobo ทำจากเกลือโอลีฟน้ำส้มสายชูหรือไวน์และเครื่องเทศและใช้เพื่อรักษาเนื้อสัตว์ . วันนี้มันไม่ได้ใช้เพื่อรักษาเนื้อ แต่แทนที่จะเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับวิธีการปรุงอาหารมากที่สุดและเป็นฐานสำหรับถั่ว, stews, ซอสหุ้นและผัก

6 ช้อนโต๊ะเกลือ

• 6 ช้อนโต๊ะกระเทียม (เม็ด)
• 4 ช้อนโต๊ะออริกาโน
• 2 ช้อนโต๊ะพริกไทย (ดำ)
• 2 ช้อนโต๊ะ ขมิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมผง
• วิธีการทำมัน

ในชามขนาดกลางให้เข้ากันเกลือเกลือกระเทียมเม็ดออริกาโนพริกไทยดำขมิ้นและผงหัวหอมจนเข้ากันดี

ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายได้นานถึง 6 เดือน

1. ใช้เป็นสูตรของคุณ
2. ใช้ถู Adobo แห้งในตำรับอาหารเหล่านี้
3. สูตรตุ๋นไก่ตุ๋น:

เรียกได้ว่าเป็น

• pollo guisado, จานนี้ทำด้วยถูโรยด้วย Adobo แห้งซึ่งเป็นที่นิยมใน หมู่เกาะที่พูดภาษาสเปนของเปอร์โตริโก, คิวบาและสาธารณรัฐโดมินิกัน สูตรเปอร์เซียคั่วแบบเปอร์โตริโก: pavochon นี้เป็นอีกหนึ่งผู้สมัครสำหรับถู Adobo แห้ง ถูกลูบใต้ผิวหนังภายในโพรงและด้านบนของผิวหนัง
• ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!