สูตร Pumpkin Pecan Pie คลาสสิก

ข้ามพายฟักทองกับพายพีแคนและคุณจะได้รับสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลก - และรสชาติก็ดูดี! พายผลไม้พิแคนนี้จะสร้างความประทับใจให้กับเพื่อน ๆ และครอบครัวของคุณและเป็นพายที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมนูของหวานหรือวันขอบคุณพระเจ้าของคุณ

ชั้นฟักทองราดด้วยชั้นพายแบบคลาสสิกและอบให้สมบูรณ์แบบในเปลือกหอยแบบโฮมเมดหรือพร้อมทำ ฉันได้รวมคำแนะนำสำหรับขนมอบพายแบบอาหารด้วยเช่นกัน

สิ่งที่คุณต้อง

• ไข่ใหญ่ 3 ฟอง (แบ่ง)
• ฟักทองบรรจุกระป๋อง 1 กระป๋อง
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (แบ่ง)
• 1/2 ช้อนชา อบเชย
• 1/4 ช้อนชาขิงพื้นดิน
• 1/8 ช้อนชากานพลูบด> น้ำส้มสายชู
• 2/3 ถ้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อนหรือสีเข้ม
• 2 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
• 1 ช้อนชา วานิลลา <1> 2 ​​ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
• 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
• 1/1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
• 1 / 2 ช้อนชาเกลือ
• 1 ถึง 2 ช้อนชาน้ำตาลทราย
• 1 แยมเนย (แช่เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
• 3 ถึง 5 ช้อนโต๊ะน้ำเย็น
• วิธีการทำมัน
• เปิดเตาอบที่ 350 F (180 C / Gas 4)

ถ้าใช้เปลือกพายแช่แข็งไม่ละลาย อุ่นแผ่นอบในเตาอบและวางพายบนแผ่นคุกกี้ หรือใช้สูตร (คำแนะนำด้านล่าง) สำหรับเปลือกของอาหาร

ในชามเล็ก ๆ ให้รวมไข่ฟักทอง 1/3 ถ้วยน้ำตาลอบเชยขิงกานพลูและเกลือ แพร่กระจายในเปลือกพาย

1. ในชามขนาดกลางให้เอาชนะไข่สองใบที่เหลืออยู่เล็กน้อย ผัดน้ำเชื่อมข้าวโพดและน้ำตาลที่เหลือ 2/3 ถ้วยเนยละลายและวานิลลา ผัดจนเข้ากันดี ผัดถั่วพีแคน ตักส่วนผสมฟักทองอย่างระมัดระวัง
3. อบพายเป็นเวลา 50 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าจะมีการเติมรอบขอบ พายเย็นบนตะแกรง

หน่วยประมวลผลอาหารพายเศษ

1. ในการประมวลผลอาหารให้ชีพจรแป้งกับเกลือและ 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
   กระจายชิ้นส่วนของเนยเย็นที่ผสมแป้งและชีพจร 5 หรือ 6 ครั้งหรือจนกว่าจะมีลักษณะคล้ายกับเศษที่หยาบ ควรมีชิ้นเนยขนาดอัญมณีบางส่วนที่มองเห็นได้

เพิ่ม 3 ถึง 5 ช้อนโต๊ะน้ำเย็นในลำธารขณะที่เครื่องกำลังทำงานอยู่จนกระทั่งแป้งเริ่มก่อตัวเป็นก้อน เลี้ยวออกไปบนพื้นผิวที่เร่าร้อนและบีบจนชิดกัน ใส่มือของคุณให้มิดชิดถ้าจำเป็น แต่อย่านวดแป้งหรือทำอาหารมากเกินไป

1. จัดรูปแบบแป้งลงในดิสก์ที่ราบเรียบและห่อด้วยพลาสติกห่อหุ้มไว้
2. แช่เย็นแป้ง 30 นาที
3. โรยแป้งที่แช่เย็นลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนไปยังวงกลมขนาด 11 ถึง 12 นิ้วและวางแผ่นจาน ขลุ่ยขอบตามต้องการ