บ้านไร่สไตล์ข้าวโพดซุป - สูตรซุป
ซุปข้าวโพดเป็นอเมริกันคลาสสิก ข้าวโพดหวานและเบคอนคาวผสมกับหัวหอมผักสมุนไพรและมันฝรั่งเพื่อสร้างน้ำซุปแสนอร่อยที่เป็นอาหารในตัวเอง รสชาติที่ยอดเยี่ยมและซับซ้อนซึ่งง่ายต่อการเตรียมและไม่เสียค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนมาก
สิ่งที่คุณจะต้อง
- 3 ถ้วยข้าวโพด
- 6 ออนซ์สเต็กเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นก้อน 1/4 นิ้ว
- 1 หอมใหญ่ (เช่น Vidalia) หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก
- 1 ทำความสะอาดลูกใหญ่ ให้ละเอียดและหั่นบาง ๆ ลงไปครึ่งดวงจันทร์
- 1/4 Cup Red Bell Pepper หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- 1 ปอนด์ยูคอนมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก
- 2 ช้อนโต๊ะเนยไม่อิ่มตัว
- 2 ช้อนโต๊ะ Fresh Thyme
- 1 ช้อนโต๊ะพื้นยี่หร่า
- 4 ถ้วยไก่หุ้น
- 2 ช้อนชาแป้งข้าวโพดละลายใน 2 ช้อนโต๊ะน้ำ
- 1 ถ้วยหนักครีม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการสร้างมัน
- อุ่นหม้อขนาด 4 ออนซ์เหนือความร้อนต่ำและเพิ่มเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เมื่อให้เนื้อช้อนโต๊ะไม่กี่ช้อนโต๊ะแล้วให้เพิ่มความร้อนปานกลางและปรุงอาหารจนเบคอนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ
- เทออกทั้งหมด แต่ 1 ช้อนโต๊ะไขมันเบคอนทิ้งเบคอนลงในหม้อ
- ใส่เนยหอมกระเทียมพริกไทยโหระพาโหระพาและยี่หร่าและคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวจนหัวหอมและพริกหยวกอ่อน
- เพิ่มข้าวโพดมันฝรั่งและสต็อก
- นำไปต้มและปรุงประมาณ 10 นาทีจนมันฝรั่งอ่อน
- ใช้ช้อนเพื่อบดขยี้มันฝรั่งและข้าวโพดบาง ๆ ที่ด้านข้างของหม้อ ลดความร้อนลงจนปานกลางและเทลงในสารละลายแป้งข้าวโพดและน้ำ กลับไปต้มและปรุงอาหารจนกว่าซุปจะข้นเล็กน้อย
- นำออกจากความร้อนและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ผัดในครีมหนักก่อนเสริฟ
สูตรซุปแสนอร่อย:
- ซุปหอยนางรมที่มีชื่อเสียงของกุ้ง
- หม้อซุปหอยนางรม
- ซุปฟักทองขิงกับชีส Gruyere
