อะไรคือ Filbert Nuts In Culinary Arts?

filbert เป็นประเภทของต้นอ่อนนุชคล้ายกับเฮเซลนัท ในทางปฏิบัติคำว่า filbert บางครั้งก็ใช้สลับกันได้กับคำว่า hazelnut แม้ว่าเทคนิคแต่ละชนิดจะงอกขึ้นบนต้นไม้สองสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน นอกจากนี้เฮเซลนัทบางชนิดยังเป็นลูกผสมของเฮเซลนัทและกบ
ในด้านการทำอาหาร filberts ใช้ในขนมหวานและขนมขบเคี้ยวในขนมขบเคี้ยวหรือทำเครื่องดื่มกาแฟและเครื่องดื่มอื่น ๆ

Filberts ใช้ในอาหารจานโปรดและจับคู่กับเนื้อแกะได้เช่นกัน
เช่นเดียวกับเฮเซลนัทคุณสามารถใช้ filberts ดิบหรือคั่วได้ Filberts มีเปลือกนอกที่แข็งและถั่วเองมีผิวชั้นนอกขมซึ่งสามารถถอดออกได้โดยการลวกน็อต

หรือเป็นที่รู้จักอีกอย่างว่า:

• Hazelnut
• Cob nut