สูตรสำหรับ Cuban Picadillo

ฉันเป็นคนแรกที่มีคิวบาพริก (ชื่อที่ถูกต้องคือ picadillo ) ร้านอาหารคิวบาในซาคราเมนโต มันเป็นจานโปรดของฉันที่หนึ่งในสองร้านอาหารที่ชื่นชอบของฉัน - อื่น ๆ ที่เป็นกระเจี๊ยบที่ร้านอาหารแคริบเบียน นี้เป็นจานมากมายเหมาะสำหรับวันหิมะ ใช้เวลาเพียง 45 นาทีเท่านั้นและทำได้ง่าย มีหลายรูปแบบ แต่ก็เป็นคนที่ฉันหลงรักลูกเกดรวมทั้งสัมผัสความหวานที่เน้นด้วยอบเชย คุณสามารถทำหน้าที่นี้ในถั่วถ้าคุณต้องการ แต่ฉันชอบข้าว

สิ่งที่คุณต้องใช้

• 1/2 หัวหอมขนาดเล็ก (สับประมาณ 1/3 ถ้วย)
• 1/3 พริกหยวกสีเขียวเล็ก ๆ (สับและสับประมาณ 1/4 ถ้วย)
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกสำหรับสลัด
• 1 กลีบกระเทียม (สับละเอียด)
• 1/2 ปอนด์เนื้อดิน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 1/2 15 ออนซ์ สามารถของมะเขือเทศ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
• 1/2 ช้อนชา ยี่หร่า (พื้นดิน)
• 1/4 ช้อนชา oregano แห้ง
• หยิกอบเชย (พื้นดิน)
• ไม่จำเป็น: หยิกของกานพลูพื้นดิน (ไม่จำเป็น)
• 12 กระป๋องมะกอก (เช่น Kalamata, แยกครึ่ง)
• ลูกเกาลัด 1/4 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ เปอร์

วิธีการทำมัน

1. นวดน้ำมันมะกอกไว้กลางไฟปานกลางแล้วผัดหัวหอมและพริกเขียวประมาณ 5 นาทีจนหัวหอมอ่อนลง
2. เพิ่มเนื้อดินเกลือและพริกไทยกระเทียมยี่หร่าออริกาโนอบเชยและกานพลู ปรุงอาหารเรื่อย ๆ เป็นครั้งคราวจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล - ประมาณ 5 นาที เพิ่มมะเขือเทศลดความร้อนที่ต่ำครอบคลุมและต้มประมาณ 15 นาที
3. ผัดในมะกอกและลูกเกดและเคี่ยวนาน 5 นาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

1. เสิร์ฟพร้อมข้าวร้อน

ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!