วิธีการทำ Agua de Jamaica หรือชา Hibiscus

aguas frescas ในเม็กซิโก agua de jamaica (ออกเสียงว่า hah-MY-cah) เป็นชาที่ทำจาก กลีบเลี้ยงของดอกกระเจี๊ยบ, hibiscus sabdariffa สีและกลิ่นของเครื่องดื่มนี้มีลักษณะคล้ายกับแยมแครนเบอร์รี่ที่มีรสชาที่ละเอียดอ่อนในพื้นหลังซึ่งเกือบจะไม่สามารถมองเห็นได้เมื่อเสิร์ฟเย็น มันเต็มไปด้วยวิตามินซีดังนั้นนอกเหนือไปจาก "ปัจจัยความเย็น" ของการดื่มดอกไม้, ชา Hibiscus เป็นจริงที่ดีสำหรับคุณ!

คุณรู้หรือไม่?

• แม้ว่าจะเกี่ยวข้องกับเม็กซิโกและแคริเบียนมาก แต่ชาชบาชาเป็นที่รู้จักและชื่นชอบมากในละตินอเมริกาและในสถานที่ต่างๆเช่นอิตาลีไทยและแอฟริกาเหนือซึ่งเป็นที่รู้จักกันในนาม karkady นอกจากนี้ยังกล่าวว่าได้รับการบริโภคโดยฟาโรห์ในอียิปต์โบราณ
• สีแดงทับทิมรื่นเริงนำชาชบาที่เกี่ยวข้องกับเทศกาลคริสต์มาสในปานามาและบางส่วนของทะเลแคริบเบียน พ่อครัวบางคนในเม็กซิโกรวมถึง Agua de Jamaica เป็นส่วนผสมในแบบดั้งเดิมหมัดผลไม้คริสมาสต์ซึ่งโดยปกติจะเสิร์ฟร้อน
• ดอกไม้ Hibiscus ไม่เพียง แต่ใช้ในการทำชา เจลาติน, เจลลี่, สลัด, ไอศกรีม, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และแม้แต่ทาโก้จะถูกสร้างขึ้นจากส่วนผสมอเนกประสงค์นี้

->

สิ่งที่คุณต้องการ

2 ออนซ์ (60 กรัม) ดอกชบายาว *

• 3 ถ้วยน้ำ (เดือด)
• 6 ถ้วยน้ำ (อุณหภูมิห้อง) < 3/4 ถ้วยน้ำตาล
• 1-2 ถ้วยน้ำแข็ง (ถ้าคุณต้องการให้บริการทันที)
• วิธีการสร้างมัน
• ดอกไม้ Flor de Jamiaca

หรือดอกชบา สามารถพบได้ในถังขยะหรือกล่องกระดาษแก้วในร้านค้าสเปนส่วนใหญ่หรือสั่งซื้อทางออนไลน์

นำน้ำ 3 ถ้วยใส่น้ำเดือดและเทลงบนดอกไม้ Hibiscus

ปล่อยให้ดอกไม้แช่ในน้ำประมาณ 20 นาที เทลงในเครื่องกรองน้ำขนาดใหญ่ (ทิ้งดอกไม้หรือเก็บไว้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น) ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาทีหรือจนกว่าน้ำตาลจะละลาย

1. เทน้ำที่เหลือและลิ้มรสความหวาน
2. เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำมากขึ้นในกรณีที่จำเป็น
3. หากวางแผนที่จะให้บริการในทันทีให้เพิ่มเพียง 5 ถ้วยน้ำและเทลงในถ้วยน้ำแข็ง 1-2 ถ้วย กวนจนเย็นมาก
4. รูปแบบต่างๆของชา Hibiscus
5. เพลิดเพลินกับชา Hibiscus ของคุณร้อนถ้าคุณชอบหวานหรือไม่หวาน

เพิ่มน้ำมะนาวสด (หรือน้ำมะนาว) เล็กน้อยเมื่อให้บริการ

หวานชาของคุณด้วยน้ำผึ้งน้ำหวานหางจระเข้ piloncillo หรือบางอย่างอื่นแทนน้ำตาลสีขาว

เพิ่มผลไม้หั่นสี่เหลี่ยม (สับปะรดแคนตาลูปแอปเปิ้ล ฯลฯ ) ลงในเหยือกของ

• Agua de Jamaica

• เช่นเดียวกับการเสิร์ฟอาหาร Sangria

• ผสมชา Hibiscus ของคุณกับ

• Agua Fresca (น้ำมะนาวน้ำสับปะรดเครื่องดื่มของ Chia เป็นต้น)) ในสัดส่วนที่เท่ากัน ถ้าคนที่ดื่มน้ำชาก็เป็นผู้ใหญ่ทุกคนขัดมันด้วยเหล้ารัม

• ใส่เครื่องเทศเล็กน้อยลงในชาชบาชบาของคุณให้พวยพุ่งได้ดีเพื่อให้ละลายเข้าไปในของเหลว ลองใช้กับอบเชยขิงกานพลูหรือลูกจันทน์เทศหรือด้วยส่วนผสมของทั้งสองอย่างขึ้นไป หรือใช้ใบสดของสมุนไพร (ใบโหระพามิ้นท์หรือโรสแมรี่เป็นต้น); ผสมใบกับของเหลวจากนั้นให้ความเครียดก่อนเสริฟ หรือลองใช้สูตรน้ำชาชบากับขิงสด แก้ไขโดย Robin Grose ให้คะแนนสูตรนี้

• ฉันไม่ชอบสิ่งนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!