สูตรชีลดาร์ซอฟท์ลาฟกับซอส Tangy

การผสมซอสบาร์บีคิวผุดขึ้นมาจากยอดเชดดาร์และเนื้อวัวนี้ ใช้เนื้อหมูส่วนหรือเนื้อดินทั้งหมดในเนื้อลึง

รู้สึกอิสระที่จะเปลี่ยนรูปร่างของก้อน นำเข้าอบในกระทะหรือวางมันลงในเตาอบ หรืออบประมาณครึ่งหนึ่งในถ้วยมัฟฟินหรือจานพายขนาดใหญ่

สิ่งที่คุณต้องการ

ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
1/3 ถ้วยน้ำตาลทรายแดงหรือใช้ไฟ
2 ช้อนชามัสตาร์ดสไตล์ดิชงหรือมัสตาร์ด> 9 ช้อนชาซอส Worcestershire
2 ช้อนชา ผงพริก
เนื้อดินปอนด์ 1 ปอนด์
1/2 ถึง 3/4 ปอนด์เนื้อหมู
1/2 ถ้วยสับละเอียดหัวหอม
3/4 ถ้วยเศษขนมปังนุ่ม ๆ (ประมาณ 2 ถึง 3 ชิ้นขนมปัง)
1 1/2 ถ้วยหั่นชีส Cheddar คม
1 ไข่ใหญ่
1 ช้อนชาเกลือ
1/4 ช้อนชาบดพริกไทยดำ

วิธีการทำมัน

ทาเบากระทะอบขนาด 13 x 9 นิ้วหรือพ่นด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น เตาอบความร้อนที่ 350 F (180 C / Gas 4)

ในถ้วยใหญ่หรือชามเล็ก ๆ ให้ใส่ซอสมะเขือเทศน้ำตาลทรายแดงมัสตาร์ดซอส Worcestershire และช้อนชา 1 ช้อนชาของผงพริก ผสมจนเข้ากันดี

ในชามขนาดใหญ่รวมเนื้อดินและหมูสับหัวหอมขนมปังกรอบชีสไข่เกลือพริกไทยเหลืออีก 1 1/2 ช้อนชาผงพริกและ 1/3 ถ้วยของซอสมะเขือเทศ

ผสมเนื้อสัตว์ไว้ในก้อนใหญ่ ๆ ในถาดอบและวางลงกลาง ช้อนประมาณ 1/4 ถ้วยของซอสมะเขือเทศลงในมัด นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาที

แปรงขนมปังอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศที่เหลืออยู่และอบต่ออีก 10 ถึง 15 นาที

อุณหภูมิที่ปลอดภัยต่ําที่สุดสําหรับเนื้อดินคือ 160 F (71. 1 C) อุณหภูมิที่ปลอดภัยขั้นต่ำคือ 165 F (73. 9 C) สำหรับสัตว์ปีกพื้น

เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ

Make Ahead Tip: คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถแช่แข็งเนื้อทูน่าที่ยังไม่สุก? วางกระทะก้อนด้วยพลาสติกห่อปลายยาว ใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ลงในกระทะ พับปลายห่อพลาสติกไว้บนก้อนและแช่แข็ง ใช้ปลายด้านหลังยาวของห่อพลาสติกเพื่อยกขนมปังที่แช่แข็งออกจากกระทะ ตัดให้เข้ากันดีในห่อพลาสติกแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในถุงแช่แข็ง แช่แข็งได้นานถึง 4 เดือน ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นค้างคืน นำเข้าอบตามคำสั่ง

ทำให้สองก้อน - อบหนึ่งทันทีและแช่แข็งอีกคนหนึ่งสำหรับวันอื่น

เปลี่ยนรูปร่าง ทำ muffins meatloaf (พวกเขาปรุงอาหารในประมาณครึ่งเวลา) หรือรูปร่างก้อนรูปแบบอิสระบนแผ่นอบ rimmed
สำหรับเนื้อสัตว์ที่ลุกได้เร็วขึ้นให้ใส่ส่วนผสมลงในพายขนาดใหญ่ที่มีเกล็ดและทาเนยทินเนอร์ทินเนอร์ขึ้นประมาณครึ่งหนึ่ง
ถ้าคุณชอบหัวหอมสับละเอียดให้ใส่น้ำมันลงในน้ำมันสักครู่ก่อนจึงจะใส่ลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์
เพิ่มก้อนเนื้อกับชีสที่หั่นบาง ๆ 1/2 ถ้วยหลังจากที่คุณเติมซอสมะเขือเทศ นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 15 นาที
หมูบดช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ถ้าคุณใช้เนื้อทั้งหมดหรือเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวรวมกันควรเพิ่ม 1/4 ถ้วยผักหรือน้ำมะเขือเทศน้ำเกรวี่สีน้ำตาลหรือน้ำซุปเนื้อ
Meatloaf แบบง่ายๆกับการเลือกซื้อ Topping
ตุรกี Meatloaf กับแครนเบอร์รี่และซอสพริก