Chile Cilantro Guacamole Recipe

แม่ของฉันทำ guacamole ที่ดีที่สุดโดยการเพิ่ม salsa ที่เก็บไว้ซื้อไปอะโวคาโดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและเพิ่มฝุ่นขลังมหัศจรรย์ที่ไม่มีใครอื่นรวมฉันดูเหมือนจะสามารถ ค่อนข้างซ้ำ ดังนั้นฉันจึงหยุดพยายามที่จะทำให้ guac ดีเท่าของเธอและมากับ Guacamole ของฉันเองปรุงรสด้วย Chiles สีเขียวคั่วและ Cilantro แทนมะเขือเทศและหัวหอม มันเยี่ยมยอดกับชิปบนทาโก้หรือวิธีอื่นใดที่คุณอาจใช้ guacamole

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 jalapeno หรือชิลีเขียวอื่น ๆ (หรือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะกระป๋องสับเขียวชิลี)
• 3 อะโวคาโด
• 1 กระเทียมกานพลูขนาดเล็ก (ไม่จำเป็น) > 1/2 ถ้วยใบผักชี (บรรจุหลวม)
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
• น้ำทะเลสีแดงเข้ม
• วิธีการทำมัน

พริกขี้หนูโดยการต้มให้พอดีกับเปลวไฟบนเตาแก๊สหรือใต้ไก่เนื้อ ปล่อยให้นั่งประมาณ 5 หรือ 10 นาทีดึงผิวที่ไหม้เกรียมออกเอาปลายลำต้นและเมล็ดและสับ

1. ในขณะเดียวกันให้ตักอะโวคาโดตักเนื้อและบดลงในชามขนาดกลาง ตัดกระเทียมและผักชีสับละเอียด เพิ่มลงในอะโวคาโดด้วยน้ำมะนาวและพริกขี้หนู ผัดให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟทันทีหรือเก็บด้วยพลาสติกที่หุ้มห่อหุ้มไว้ที่ผิวของมันโดยตรงเพื่อป้องกันไม่ให้สีน้ำตาลและแช่เย็น

1. อยากมีอะไรแตกต่างออกไปบ้างไหม? ลองใช้สูตร guacamole เหล่านี้แทน