พริก - เตกีลา Steaks ปลาแซลมอนกับสูตร Salsa ย่าง

สูตรปลาแซลมอนแสนอร่อยอย่างแท้จริงผสมผสานรสชาติของเตกีลาพริกและส้ม ราดด้วยซอสซัลซ่ามะเขือเทศย่างนี้อย่างรวดเร็วจะกลายเป็นหนึ่งที่คุณชื่นชอบไปที่สูตร หากคุณไม่สามารถหาสเต็กปลาแซลมอนได้คุณสามารถใช้เนื้อปลาได้อย่างแน่นอน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผิวถูกทิ้งไว้ในรูขุมขนเพราะจะช่วยลดการสลายตัวของปลาในตะแกรง

สิ่งที่คุณต้องการ

->

• สเต็กปลาแซลมอน 3 ชิ้น
• สำหรับน้ำดอง:
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (สดจากมะนาว 1 ลิตร)
• 1 1/2 ชอกโกแลต
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช < (น้ำผึ้ง)
• 2 ช้อนชา / ยี่หร่า
• 1 ถึง 1 1/2 ช้อนชาเกลือ (เกลือทะเลที่ต้องการ)
• 1 ช้อนชาออริกาโน 1 ช้อนชากระเทียมผง
• 1/2 ช้อนชาหัวหอมผง
• 1/4 ช้อนชาเกลือ
• สำหรับซัลซ่า:
• 3 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 jalapeno
• 1 พาสillaพริกไทย < 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว (จาก 1 มะนาว)
• 1/4 ถ้วยผักชี (สับ)
• 1 สลัดเกลือ
• วิธีการทำมัน
• ล้างผอมสเต็กปลาแซลมอนพรมแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและวางลงในจานตื้น รวมส่วนผสมของน้ำดองเทลงบนปลาแซลมอนเพื่อให้แน่ใจว่าทั้งสองด้านเคลือบ ปิดด้วยพลาสติกห่อและใส่ลงในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที ในขณะเดียวกันย่างก่อนร้อนสำหรับความร้อนปานกลาง แปรงผักกับน้ำมันมะกอกและวางลงบนตะแกรง ปรุงอาหารจนกว่าจะมีสีน้ำตาลที่ดี (ไม่มากเกินไป charred) และผิวเริ่มที่จะยกมะเขือเทศ
• นำออกจากเตาให้เย็นประมาณ 5-10 นาที มะเขือเทศ Slice และพริกให้แน่ใจว่า de-seed พวกเขา เพิ่มส่วนผสมซัลซ่าเหล่านี้และทั้งหมดคาดว่าผักชีและเกลือเพื่อประมวลผลอาหาร ผสมพัลส์เพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ ตักซอสซัลซ่าลงในชามใส่เกลือและใบผักชีที่สับ พักไว้

ลบปลาแซลมอนออกจากจานที่ทอดแล้ววางลงบนเตาย่างและปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที หากต้องการเปิดใช้ไม้พายให้ค่อยๆจับปลาออกจากตะแกรงและพลิกกลับ ทำอาหารได้ 6 นาที ลบออกจากความร้อนด้านบนด้วย 1/4 ถึง 1/3 ถ้วย / 60 ถึง 80 มล. ซัลซ่า (ขึ้นอยู่กับขนาดและความชอบ) และให้บริการ

ให้คะแนนสูตรนี้

ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!