Collard กรีนด้วยสูตรกระเจี๊ยบ

ถั่วเขียวสดเหล่านี้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สมบูรณ์ด้วยกระเจี๊ยบหั่นฝอยหมูและเค้ก ถ้าคุณไม่มีเครื่องปรุงรส Cajun ให้ใช้เกลือปรุงรสหรือส่วนผสมอื่น ๆ ของเครื่องปรุงรส

ไม่ว่าคุณจะซื้อ "ผัก" หรือผักสดหั่นผักสดก็ควรล้างให้สะอาด วางไว้ในอ่างล้างทำความสะอาดให้ครอบคลุมด้วยน้ำเย็นและห่อหุ้มรอบ ๆ เพื่อคลายกรวดที่เกาะติดกับใบ ระบายและรู้สึกถึงก้นอ่าง ถ้าคุณรู้สึกก้นที่ด้านล่างของอ่างล้างจานทำซ้ำด้วยน้ำจืด เมื่อคุณไม่รู้สึกกรวดในด้านล่างของอ่างล้างจานสีเขียวสะอาด

วิธีแรกคือวิธีง่ายๆในการปรุงอาหารผักและกระเจี๊ยบ ฉันชอบหมูและหัวหอมเกลือก่อนที่จะเริ่มปรุงอาหารผักและฉันจะเพิ่มกระเจี๊ยบในภายหลัง ดูวิธีอื่นสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม

สิ่งที่คุณต้อง

1 1/2 ถึง 2 ปอนด์ collard greens
1/2 ถึง 1 ถ้วยหมู (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
1 1/2 ถ้วยหั่นกระเจี๊ยบ (สดหรือแช่แข็ง) < 1 ถ้วยตวงไก่
ตัวเลือก: ปรุงรสด้วยเคจันหรือเกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส
เกลือ Dash Kosher ตามที่ต้องการ
อุปกรณ์เสริม: พริกแดงบด
! - 2 ->

วิธีการทำมัน

ล้าง collards ได้ดีและตัดให้เป็นเส้นแคบ (มัดพวงเข้าด้วยกันและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )

ใส่หมูเกลือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อขนาดใหญ่ที่มีสต็อกไก่และน้ำให้พอเหมาะ เพิ่มหีบหั่นบาง ๆ แช่แข็งหรือสด นำไปต้มให้ลดความร้อนลงและต้มต่อไปประมาณหนึ่งชั่วโมง

999 เพิ่มปรุงรสเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าจะทำเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

"ฉันใช้เครื่องปรุงรส Cajun เล็กน้อยเกลือถ้าจำเป็นหัวหอม (สับสดแห้งหรือสับละเอียด) - E. Johnson

วิธีอื่น

ล้างและหั่นผักใบหงิกตามคำสั่ง > ขั้นแรกให้หมูเกลือสีน้ำตาลใส่ลงในหม้อจนเป็นเนื้อกรอบ ๆ ตักลงบนผ้าเช็ดตัวและใส่หัวหอมลงในหม้อแล้วต้มจนเหลืองนวลเพิ่มสีเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มทีละน้อย กวางเพิ่มหุ้นไก่และน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเพิ่มประมาณ 1/4 ช้อนชาบดพริกแดงและช้อนชา 1/4 ของสดพริกไทยดำ

ปกคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีเพิ่มกระเจี๊ยบใส่หม้อ และต่อการปรุงอาหารประมาณ 45 นาทีเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าพวกเขาจะทำตามต้องการ

เสริฟอาหารเสริฟพร้อมหมูกรอบและเสิร์ฟพร้อมซอสพริกร้อน

เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ > เพิ่มน้ำส้มสายชูประมาณ 1/2 ถ้วยลงไปในน้ำปรุงอาหารพร้อมกับ