แครนเบอร์รี่ Labneh Dip

วันขอบคุณพระเจ้าเป็นวันหยุดสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูงและอาหารแบบดั้งเดิมแสนอร่อย และอาจเป็นครั้งแรกในฤดูกาลที่คนส่วนใหญ่แยกแครนเบอร์รี่ออก ถ้าคุณเติบโตขึ้นมาด้วยซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องคุณอาจจะรัก แต่คุณอาจยังไม่ได้ใช้มันเพื่ออะไรอื่นนอกจากอาหารวันขอบคุณพระเจ้าหลักและอาจจะเหลือและแซนวิชบางวันรุ่งขึ้น

แต่ถ้าคุณเป็นแฟนของซอส chunkier ที่เต็มไปด้วยแครนเบอร์รี่ที่แท้จริงแล้วโฮมเมดเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับคุณ และข่าวดีก็คือว่ามันง่ายที่น่าทึ่งที่จะทำโฮมเมดตั้งแต่เริ่มต้นซอสแครนเบอร์รี่ ไม่เพียงแค่นี้เท่านั้น แต่ยังง่ายต่อการปรับแต่งรสด้วยน้ำตาลที่มากหรือน้อยรสส้มบางชนิด (รสมะนาวเป็นสูตรที่น่าทึ่งในสูตรนี้) และเครื่องเทศที่อบอุ่นเช่นอบเชยและกระวาน

ข่าวที่ยิ่งใหญ่กว่าคือซอสนี้มีวิธีการใช้งานมากกว่าเพียงแค่การรวมตารางวันหยุดทั่วไปกับไก่งวงและการบรรจุ มันเป็นอเนกประสงค์เป็น chutney หรือผลไม้แยมใด ๆ จะเป็น ดังนั้นโดยทั้งหมดใช้เป็น sandwich topper แต่ยังใช้ในของหวานและเป็นไอศกรีม topping และแน่นอนจะวนลงในโยเกิร์ตสำหรับมื้อเช้า แต่อย่าไปหยุดที่โยเกิร์ต โยเกิร์ตร่วนกลายเป็นชีส labneh นุ่มที่ควบคู่ไปกับซอสแครนเบอร์รี่ทำให้การแช่ที่น่าทึ่งสำหรับ บริษัท วันหยุดของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ

สำหรับ Labneh:

• 2 ถ้วยธรรมดา, เต็มอิ่ม, โยเกิร์ตสไตล์กรีก
• 1 ช้อนชาเกลือ
• สำหรับซอสแครนเบอร์รี่: > 2 ถ้วยแครนเบอร์รี่สด
• 1/2 ถ้วยน้ำตาล
• 1/2 ถ้วยน้ำ
• Zest of 1 lemon
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
• 1/2 ช้อนชาอบเชย
• 1/4 ช้อนชา กระวาน
• 1/4 ช้อนชาเกลือ
• วิธีการทำมัน

เพื่อให้ labneh, ผัดโยเกิร์ตสไตล์กรีกและเกลือจนเข้ากันอย่างทั่วถึง

สอดสายยางตาข่ายปรับผ้าพันคอและเพิ่มส่วนผสมโยเกิร์ต ผูกปลายผ้าขาวม้าไว้ด้วยกันและบีบเบา ๆ

1. วางตัวกรองลงบนชาม แต่ให้แน่ใจว่าด้านล่างของตัวกรองไม่ได้สัมผัสที่ด้านล่างของโถ ปล่อยให้นั่งอยู่บนเคาน์เตอร์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง, การระบายน้ำออกของเหลวไม่กี่ครั้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถทำสิ่งนี้ได้ในตู้เย็นหากอุณหภูมิร้อนจัด แต่จะใช้เวลานานอีกเล็กน้อย ในตอนท้ายของชั่วโมงคุณจะมีชุดอ่อนของ labneh
2. ในการทำซอสแครนเบอร์รี่ให้เพิ่มแครนเบอร์รี่, น้ำตาล, น้ำ, มะนาว, น้ำมะนาว, อบเชย, กระวานและเกลือลงไปในหม้อขนาดใหญ่ นำไปต้มให้คนให้เข้ากันและลดความร้อนลง ปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาทีกวนเป็นครั้งคราวจนแครนเบอร์รี่ได้ popped นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นก่อนเสริฟ
3. ช้อน labneh ลงบนจานหรือชามขนาดใหญ่และหมุนซอสแครนเบอร์รี่เย็นลงในนั้น เสริฟกับแคร็กเกอร์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเครื่องดื่มค็อกเทล
4. ให้คะแนนสูตรนี้
5. ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!