แซนวิชสูตร Cuban

แซนด์วิชเหล่านี้เป็นประเพณีของชาวคิวบา หนึ่งรสและคุณจะรู้ว่าทำไม พิจารณามันคล้ายกับแซนด์วิชบาร์บีคิวหมูโดยไม่สูบบุหรี่ สูตรนี้ต้องลอง!

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2 ปอนด์หมูย่างย่าง
• 1/2 ช้อนชาน้ำส้มสายชู
• 1/2 ถ้วยน้ำมะนาว (คุณภาพดี)
• 1/2 ถ้วยหอม (สับละเอียด) < 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะกระเทียม (สับ)
• 2 ช้อนโต๊ะออริกาโน
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะเกลือทะเล
• 1/2 ช้อนชาพริกไทยดำ
• สำหรับ แซนวิช:
• 8 ม้วนฝรั่งเศส
• 8 ช้อนโต๊ะเนย
• 8 ชีสสวิสหั่นบาง ๆ
• 8 ชิ้นหอยทอด
• 24 ชิ้นดอง

วิธีการสร้างมัน

1. รวมน้ำส้ม, น้ำมะนาว, หอม, น้ำมันมะกอก, กระเทียม, ออริกาโนและน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากันดีและเทลงบนเนื้อย่างเนื้อหมู ปิดคลุมด้วยห่อพลาสติกและแช่เย็นเนื้อประมาณ 6 ชั่วโมง

2 ลบขนมปังออกจากตู้เย็นและย่างก่อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและย่างบนเตาย่างร้อนๆ ย่างประมาณ 10 นาทีเลี้ยวจนพื้นผิวทั้งหมดมีสีน้ำตาล

เลื่อนไปย่างโดยอ้อมและปรุงอาหารเพิ่มอีก 30 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะอยู่ระหว่าง 150-155 องศา F.

3 นำออกจากเตาย่างและปล่อยให้เนื้อสัตว์วางตัวเป็นเวลา 10 นาที ตัดเนยและเนยลงในตะแกรงประมาณ 1 นาที แกะเนื้อหมูกับเมล็ดข้าวให้บางเบาที่สุด ประกอบเข้าด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ของแซนวิช เสิร์ฟขณะที่หมูยังอุ่นอยู่

ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบสิ่งนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!