สูตร Fruit Fruit คลาสสิค Dark Fruitcake

Fruitcake นี้เป็นผลไม้สีเข้มที่มีผลไม้หวานวันที่, ถั่วและกากน้ำตาล นี่คือผลไม้ที่ยอดเยี่ยมของวันหยุด ห่อขนมผลไม้ในผ้าชิ้นแล้วห่อหุ้มพลาสติกและเก็บไว้สักสองสามสัปดาห์เพื่อให้กลมกล่อม แปรงกับบรั่นดีสัปดาห์ละครั้ง

สิ่งที่คุณต้องการ

เปลือกมะนาวและเปลือกส้มและมะนาว 1 ช้อนชา (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
2 ช้อนชาที่หวาน (ลดลงครึ่งหนึ่ง, แดงและเขียว)
2 ปอนด์สับปะรดหวาน
1 ปอนด์ (สับ)
ลูกเกด 1 ลูก
1 กระป๋อง (16 ออนซ์) ช้อนโต๊ะวานิลา
กากน้ำตาล 1/2 ถ้วย
1 ถ้วยเนย (อุณหภูมิห้อง)
2 ถ้วยน้ำตาลอ่อน
7 ไข่ขนาดใหญ่ (อุณหภูมิห้อง)
1 ขวด (12 ออนซ์) แอปเปิ้ลวุ้น < 5 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (22 1/2 ออนซ์)
1 ช้อนชาผงฟู
1/2 ช้อนชาโซดาอบ 3 ช้อนชาบดอบเชย
1 ช้อนชา allspice
1 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ
กานพลูพื้น 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
เตรียมผสมผลไม้ล่วงหน้าหนึ่งวัน ใส่ผลไม้และถั่วในชามขนาดใหญ่ที่มีบรั่นดีวานิลลาและกากน้ำตาล ปิดฝาให้แน่นและปล่อยให้ค้างคืนหรือไม่เกิน 48 ชั่วโมง
ร่อนส่วนผสมที่แห้งแล้วพักไว้
ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าครีมเนยและน้ำตาลจนนุ่มและนุ่ม

เพิ่มไข่ 2 ครั้งต่อครั้งตีดีหลังจากเพิ่มแต่ละครั้ง ผัดแอปเปิ้ลวุ้น ผสมผสานกันได้ดี

เพิ่มส่วนผสมของผลไม้และถั่วสลับกับส่วนผสมที่แห้งร่อนโดยใช้ช้อนไม้หนักและ / หรือมือสำหรับการกวน ผัดจนเข้ากันดี

จาระบีขนาดใหญ่ 2 ชามเค้ก (10 นิ้ว) จากนั้นให้พอดีกับกระดาษหรือกระดาษซับและจาระบีอีกครั้ง
เติมกระป๋องประมาณ 3/4 เต็ม อบที่ 250 F สำหรับ 3 1/2 ถึง 4 ชั่วโมง
หลังจากผ่านไป 3 ชม. ให้เริ่มทดสอบเค้กด้วยเครื่องทดสอบไม้จิ้มฟันหรือเค้ก การเลือกควรออกมาสะอาดเมื่อสอดเข้ากลางเค้ก
ใส่กระทะลงในเค้กแล้วค่อยๆลอกออกจากถาด

ห่อเค้กไว้ในผ้าฝ้ายและโรยหน้าด้วยบรั่นดีมากขึ้น

ซีลเค้กในถุงเก็บอาหารหรือห่อพลาสติก
เค้กแปรงสัปดาห์ละครั้งพร้อมกับบรั่นดีและปิดผนึกอีกครั้ง ควรจะแช่เย็นอย่างน้อย 4 สัปดาห์และอาจแช่แข็งหลังจากระยะเวลาดังกล่าว
คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
Fruitcake อาจถูกแช่แข็งเพื่อเก็บรักษาอีกต่อไป หรือห่อด้วยผลไม้เล็ก ๆ ที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และฝังไว้ในภาชนะที่ทำจากน้ำตาลผง เก็บไว้ในที่เย็น ๆ
ให้คะแนนสูตรนี้
ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!