ง่าย Red Wine Marinade สำหรับเนื้อแดง

ไวน์แดงและสเต็กเป็นส่วนผสมที่ลงตัว หมักดองแดงนี้เป็นสูตรที่มีความยุ่งยากต่ำซึ่งง่ายต่อการโยนกันในเวลาเพียงไม่กี่นาที เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้ไวน์สีแดงสุดท้ายที่ไม่ดีในวันพรุ่งนี้

หมักดองเป็นพื้นฐานที่ใช้พริกไทยหัวหอมและกระเทียมสำหรับเครื่องเทศเล็กน้อย โรสแมรี่เล่นได้ดีกับไวน์แดงทำให้สเต็กมีกลิ่นดอกไม้เล็กน้อยพร้อมทั้งช่วยให้เนื้อสุกเต็มอิ่ม

คุณจะต้องหมักสเต็กสักสองสามชั่วโมงอย่างน้อยดังนั้นนี่คือโครงการตอนเช้าที่สมบูรณ์แบบ คุณจะมีเวลาตลอดทั้งวันเพื่อให้น้ำลายไหลและรอคอยที่จะสเต็กของคุณ เป็นการเริ่มต้นที่น่ารักกับอาหารโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมกับมันฝรั่งหวานหรือผักย่าง

สิ่งที่คุณต้องการ

• ไวน์แดง 1 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 3/4 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะเกลือทะเล
• 1 ช้อนชาพริกไทย
• 5 กระเทียมกานพลู (สับ)
• 2 ช้อนโต๊ะหัวหอม (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
• 2-3 ช่อดอกโรสแมรี่สด

วิธีการทำมัน

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแก้วแล้วเทส่วนผสมลงในถุงซิปพลาสติกขนาดใหญ่
2. เพิ่มสเต็กขนาด 6-8 ออนซ์ 2-3 ชิ้นและปิดผนึกถุง
3. ตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมงเปลี่ยนถุงหลาย ๆ ครั้งเพื่อผสมน้ำดอง
4. เตรียมสเต็กตามความต้องการของคุณและเลือกส่วนที่เหลือของน้ำดอง

ถ้าคุณรักสเต็กย่างดีให้แน่ใจว่าแปรงขึ้นบนเคล็ดลับการย่างไม่กี่ก่อนที่จะเริ่มออก

โปรดจำไว้ว่าเตาย่างควรร้อนมากใช้ตะแกรงทาน้ำมันและจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในแต่ละด้านเพื่อให้ได้ขนาดกลางหรือขนาดปานกลาง

น้ำหมักไวน์แดง

มีหลายวิธีที่จะทำให้น้ำดองแดงที่น่าประทับใจ บางคนทำงานได้ดีขึ้นกับเนื้อสัตว์หนึ่งชนิด (หรือเนื้อสัตว์ที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์) หากคุณชอบทำอาหารด้วยไวน์ให้แน่ใจว่าได้สำรวจสูตรเหล่านี้

• Red Wine Chicken Marinade - น้ำดองที่มีกลิ่นหอมนี้ประกอบด้วย Worcerstshire และซอสถั่วเหลืองกระเทียมและขิง เหมาะสำหรับสัตว์ปีก
• ไวน์แดงและขิง Filet Mignon Marinade - จานรดปากซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะต้านทานน้ำดองที่น่าตื่นตาตื่นใจเครื่องเทศนี้บนตะแกรง
• Red Wine Prime Rib ซี่โครงหมูแดง - เพิ่มน้ำดองแดงรสเผ็ดให้ย่างเนื้อซี่โครงแสนอร่อยและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานโปรดของคุณ
• Red Wine Sirloin เคล็ดลับ Marinade - หมักในสูตรนี้เต็มไปด้วยเก้าสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณอาจมีอยู่แล้วในชั้นวางเครื่องเทศ
• Red Wine Tofu Marinade - อาหารมังสวิรัติสามารถทำอะไรได้ดีกับน้ำดองด้วยน้ำเช่นกันและสูตรง่ายๆนี้ทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยเต้าหู้และผักที่ขลุก