ประวัติความเป็นมาของ Denby Dale Pie ที่มีชื่อเสียง

Meat Pie Getty Images

หมู่บ้าน Denby Dale ตั้งอยู่ในเนินเขาที่งดงามของ West Yorkshire ในตอนเหนือของอังกฤษ เมืองนี้มีชื่อเสียงในด้านเนื้อสัตว์และพายมันฝรั่ง - มีการกล่าวถึงแม้กระทั่งใน Guinness Book of World Records พายขนาดยักษ์เหล่านี้มักอบเพื่อเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษและโอกาสพิเศษแห่งชาติ เป็นครั้งแรกที่ได้รับการเชื่อใน 2331 เพื่อเฉลิมฉลองการฟื้นตัวของกษัตริย์จอร์จที่สามจากอาการป่วยทางจิตของเขา

ประวัติความเป็นมาของเดนบี้เดลพายส์

สิบพายได้รับการจัดขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของงานเทศกาลพายเก้าชิ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมาซึ่งเทศกาลแห่งหนึ่งถูกทิ้งไว้ในปีพ. ศ. 2430 พายที่ทำขึ้นสำหรับสหัสวรรษ การเฉลิมฉลองในปีพ. ศ. 2543 มีน้ำหนัก 12 ตัน ที่เกินกว่า 26, 448 ปอนด์ - หนึ่งตันเท่ากับเล็กน้อยมากกว่า 2, 204 ปอนด์ พายมีความยาว 40 ฟุตกว้าง 8 ฟุตและลึก 3 ฟุต 8 นิ้ว มันมีเนื้อวัวสามตันและตันของมันฝรั่งและมันก็เปียกโชกลงไป 22 แกลลอนของจอห์นสมิ ธ ที่ดีที่สุดขมซึ่งถูกชงใน Tadcaster ในยอร์กเชียร์ พายขนาดใหญ่มากต้องถูกส่งไปยังพายฟิลด์บนเกวียนขนาด 70 ฟุต ในฐานะที่เป็นผลงานอันงดงามดังกล่าวได้รับความสุขจากท่านบิชอปแห่งเมือง Wakefield ที่อยู่ใกล้เคียง

ไม่ทั้งหมดขนมพาย Denby Dale มีขนาดดังกล่าว พายที่เข้าถึงได้ง่ายขึ้นทำเป็นสูตรแท้ๆเหมือนกัน ธุรกิจลังเลที่จุดหนึ่ง แต่ บริษัท ได้รับการช่วยเหลือและซื้อออกจากเจ้ากรมรักษาทรัพย์โดยทีมงานที่นำโดยผู้ประกอบการด้านอาหารแอนดรูเฮย์สรักษางาน 17 แห่งในภูมิภาค

ไม่นานมานี้ Denby Dale Pies ร่วมงานกับนักประพันธ์ชื่อ Yorkshire Ian Ian McMillan ที่มีชื่อเสียงในการเขียนบทกวี - เปลี่ยนชื่อเป็น piem - เพื่อเป็นเกียรติแก่ Denby Dale Pie บทกวีได้รับการปล่อยตัวในเวลาสำหรับสัปดาห์แห่งชาติพาย 2012 ในสหราชอาณาจักร สัปดาห์แห่งชาติพายเป็นวันหยุดยาวของพายอังกฤษทั้งหวานและเผ็ด

ถ้าคุณชอบที่จะอ่านบทกวีของคุณแทนที่จะฟังมันที่ลิงค์ข้างต้นนี่เป็นวิธีการทำงานของ McMillan ไป:

"มันเป็นที่ชื่นชอบจมูก

และน่ารื่นรมย์กับดวงตา < รอสักครู่จนกว่าคุณจะได้ลิ้มรสของ Denby Dale Pie!

เป็นซิมโฟนีของเปลือกหอย
ทาเน่น้ำเกรวี่และเนื้อสัตว์
เดอบี้ Dale พายทำให้ชีวิตคุณสมบูรณ์!
พวกเขาทำขนมพายไว้ Denby Dale
เป็นเวลาหลายศตวรรษและมากกว่า
พวกเขาเป็น Yorkshire เป็นพุดดิ้งและเบียร์ strong strong
คุณสามารถกลิ่น 'em ผ่านประตูกระท่อม!
พวกเขาได้กินพายใน Denby Dale ตั้งแต่คิงจอร์จอายุน้อย
แต่ละวงกลมขนาดใหญ่สามารถเล่าเรื่อง
หรือความจริงทางประวัติศาสตร์บางส่วน
สร้างใหม่
และศิลปะของพายผู้ผลิต
เป็นครั้งเดียว ใกล้ชิดกับหัวใจของเมืองนี้!
ดังนั้นทุกคนที่อยู่ในความโปรดปราน
ยืนและตะโกน Aye! แล้วมีรสชาติของที่มี Denby Dale Pie!" สำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยกับ Yorkshire Dialect" taties "หมายถึงมันฝรั่ง" em "หมายถึงพวกมันและ" 're "หมายถึงพวกมัน