Dale DeGroff's Anejo สูตรค๊อกเทล Highball

Anejo Highball เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ทันสมัยและเป็นที่หนึ่งที่ทุกคนควรลองและบาร์เทนเดอร์ทุกคนควรรู้ Dale DeGroff สร้างเครื่องดื่มขึ้นในปี 2000 เพื่อเป็นเครื่องบรรณาการให้กับผู้จำหน่ายเครื่องดื่มคิวบาตั้งแต่ต้นปีพศ.

เหล้าองุ่นañejo (หรือเก่า) จริงๆทำให้เครื่องดื่มนี้จึงดีที่สุดที่จะไม่หวงส่วนผสมหรือส้ม curacao สำหรับเรื่องที่ (Cointreau เป็นค่าทดแทน) นี้เป็นเพียงเครื่องดื่มผสมที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อนหรือเวลาที่คุณต้องการรสชาติของแคริบเบียนโดยไม่ได้รับผลไม้มากเกินไป

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ออนซ์เหล้ารัม (añejo)
• 1/2 ออนซ์สีส้ม curacao
• 1/2 ออนซ์น้ำมะนาว
• 2 ขีดข่วน Angostura ขิง
• 2 ออนซ์เบียร์ขิง
• ประดับประดา: ล้อมะนาว 1 อัน
• G arnish: 1 ชิ้นส้ม

วิธีการทำมัน

1. สร้างเหล้ารัมหีบเพลงน้ำมะนาวและขมในแก้วสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
2. ด้านบนมีเบียร์ขิง
3. ประดับด้วยสีส้มและมะนาว

ทำไมคุณควรรู้จักชื่อ Dale DeGroff

Dale DeGroff เป็นหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญด้านการผสมผสานที่ทันสมัย ชื่อเล่นของเขาคือ 'คิงค๊อกเทล' และเขาได้รับความสำคัญในการเปลี่ยนฉากค็อกเทลที่ทันสมัยด้วยประสบการณ์หลายสิบปีหลังบาร์ เขายังได้ประพันธ์หนังสือแนะนำบาร์เทนเดอร์จำนวนมากเช่น " The Craft of the Cocktail " ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับห้องสมุดบาร์เทนเดอร์

บาร์เทนเดอร์ที่ดีที่สุดในปัจจุบันหลายคนมองว่า DeGroff เป็นตำนานและเขาได้พัฒนาเครื่องดื่มค็อกเทลมากมาย ในบรรดาสองคนนี้เราควรพิจารณา 'คลาสสิกที่ทันสมัย '

ทั้ง Anejo Highball และ Irish Blond มีรูปแบบคลาสสิกที่เราชื่นชอบเกี่ยวกับค็อกเทลที่สร้างขึ้นมาอย่างดีพวกเขาเป็นเพียงภาพใหม่ ๆ พวกเขาแสดงความสามารถและสไตล์ DeGroff และเป็นเครื่องดื่มที่น่าจดจำอย่างแท้จริง

รสนิยมแห่งไอริรนด์บลอนด์เป็นอย่างดี

ไอริชไอรด์เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มค็อกเทลเลิศรสจาก DeGroff นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินไปกับวิสกี้ไอริชที่ดีและเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของสไตล์ที่ทันสมัยของ DeGroff ในการดำเนินการ

เนื้อเรื่องวิสกี้ไมเคิลคอลลินส์ไอริชและความหวานของราส้มสีส้มสัมผัสกับรสชาติอ่อน ๆ ของ Fino Sherry ก่อนปรุงเสร็จด้วยส้มสีส้มซึ่งกลายเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่ชื่นชอบ

เพื่อให้เครื่องดื่มนี้ ผสม 2 ออนซ์ไมเคิลคอลลินวิสกี้ไอริช 3/4 ออนซ์สีส้ม curacao 1/4 ออนซ์ Fino เชอร์รี่และสีส้มของสีส้มขมในแก้วผสมกับน้ำแข็ง ผัดและตึงลงในแก้วค็อกเทลเย็น ๆ ประดับด้วยเปลือกส้มสีส้มแสดงออกเหนือค็อกเทล

เครื่องดื่มค็อกเทลเหล่านี้แข็งแรงแค่ไหน?

เครื่องดื่มเหล่านี้เป็นเครื่องดื่มที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและปริมาณแอลกอฮอล์โดยประมาณที่แสดงให้เห็นว่าคุณอาจต้องการเลือกเครื่องดื่มอื่นในโอกาสต่างๆ

Anejo Highball มีน้ำหนักประมาณ 17% ABV (28 หลักฐาน) ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับช่วงเวลาแห่งความสุขและช่วงบ่ายที่ขี้เกียจ เมื่อคุณอยู่ในอารมณ์สำหรับบางสิ่งบางอย่างที่แข็งแกร่งและรสชาติที่เป็นเวลาที่จะแส้ขึ้นไอริชสีบลอนด์เพราะเป็นประมาณ 30% ABV (60 พิสูจน์)