สูตรสำหรับ Angu - บราซิลนาเนียน

Angu เป็นอาหารง่ายๆของชาวบราซิลที่ทำจากข้าวโพดที่สุกแล้วคล้ายกับ polenta Angu มีการเตรียมแบบดั้งเดิมค่อนข้างชัดเจนกับ cornmeal เท่านั้นน้ำและเกลือบางอย่างสำหรับเครื่องปรุง น้ำซุปไก่หรือเนื้อสามารถแทนที่บางส่วนของน้ำเพื่อเพิ่มรสชาติมากขึ้น Angu สามารถเป็นครีมได้มากหรือสามารถสุกได้นานจนกว่าจะมีความหนาพอที่จะใส่ลงไปในรา วิธีที่ยอดนิยมในการให้บริการแองกูคือการจัดรูปแบบด้วยรูปร่องวงแหวนจากนั้นให้บริการจานหลัก (เช่นไก่กับกระเจี๊ยบเขียว) ในตอนกลางของแหวนข้าวโพด

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 1/2 ถ้วยดินหินสีเหลืองข้าวโพดอาหาร
• เกลือ 1 ช้อนชา (หรือรส)
• 2 ถ้วยน้ำซุปไก่
• 2 ถ้วย น้ำ
• 2 ช้อนโต๊ะเนย

วิธีการทำมัน

1. นำน้ำและน้ำซุปไก่มาต้ม ผัดในมื้ออาหารข้าวโพด
2. ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารที่เคี่ยวต่ำกวนมากบ่อยจน cornmeal ถึงความสอดคล้องที่ต้องการเพิ่มของเหลวมากขึ้นถ้าจำเป็น ลบจากการได้ยิน, กวนในเนยและให้บริการ
3. ถ้าใช้แม่พิมพ์ให้เตรียม cornmeal จนหนามากประมาณ 30-40 นาที ผัดในเนย ใช้เนยเพิ่มเติม 1-2 ช้อนโต๊ะเพื่อทาลงด้านในของแม่พิมพ์และเทข้าวโพดร้อนลงในรา ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนคลายเบา ๆ

ใช้เป็นจานข้างเคียงสี่ชิ้น

ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!