น้ำส้มสายชูที่ใช้ Carolina Slaw Recipe

สลัดสไตล์แคโรไลนาทำด้วยน้ำส้มสายชูอัมพิลซึ่งเป็นทางเลือกที่อร่อยสำหรับกะสลิมสลัดที่มีน้ำสลัดมายองเนส น้ำสลัดหวานและหนวดถูกปรุงด้วยเครื่องปรุงรสแล้วเทลงบนผักหั่นและสับ เมล็ดผักชีฝรั่งเพิ่มรสชาติที่ดีให้ผักสลัดกะหล่ำปีนี้และผักจะทำงานได้ดี

สลัดนี้เป็นเนื้อหมูที่ทอดแล้วที่สมบูรณ์แบบแซนด์วิชเนื้อย่างบาร์บีคิวไก่หรืออาหารบาร์บีคิวอื่น ๆ บาร์บีคิวสไตล์แคโรไลนามักเสิร์ฟพร้อมสลัดแซนด์วิชบาร์บีคิวเป็นเครื่องปรุง การขาดมายองเนสในน้ำสลัดทำให้สลัดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการปิกนิกอาหารมื้อค่ำและอาหารว่าง นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่อร่อยด้วยแฮมเบอร์เกอร์และแซนด์วิชเต้านมแบบไก่ย่าง (ไม่ใช่แซนด์วิช) และรสชาติของน้ำส้มสายชูทำให้ผู้ชนะเป็นปลาและชิปและปลาทาโก้

สิ่งที่คุณจะต้อง

• หัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ 1 หัว (หั่นละเอียด - ดูด้านล่างสำหรับคำแนะนำในการสับ)
• 1 พริกหยวกขนาดกลางสับละเอียด 1 ต้นหอมหวานปานกลาง สับละเอียด
• 2 แครอท (ขูดหรือจูเลเนียน)
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย (หรือตามต้องการ)
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชผัก 2/3 ถ้วย (เช่นน้ำมันข้าวโพดเม็ดเกาลัดดอกคำฝอยดอกคำฝอย ถั่วลิสงหรือคาโนลา)
• 1 ช้อนชามัสตาร์ดแห้ง
• 1 ช้อนชาผักชีฝรั่ง
• 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำ
• น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย (สีขาวหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์)

วิธีการทำมัน

เตรียมผัก

รวมกะหล่ำปลีหั่นฝอยพริกหยวกและหัวหอมและแครอทขูดหรือจูเลียนไว้ในชามที่มีขนาดใหญ่

1. ทำน้ำสลัด

ใส่กระทะขนาดกลางกลางความร้อนใส่น้ำตาลเกลือน้ำมันมัสตาร์ดแห้งผักชีฝรั่งพริกไทยและน้ำส้มสายชูนำมาต้ม

1. ให้เดือดกรุ่นให้ละลายจนน้ำตาลละลาย
2. เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงบนผักและโยนกัน

ปกคลุมและแช่เย็น coleslaw จนกว่าจะแช่เย็นอย่างทั่วถึง

1. หมายเหตุ

ถ้าคุณชอบการแต่งกายที่มีแนวโน้มที่จะด้านเปรี้ยวเพิ่มน้ำตาลลงในน้ำส้มสายชูผสมครั้งสุดท้ายชิมตามที่คุณไปจนกว่าคุณจะมีความสมดุลรสหวานอมเปรี้ยว

วิธีการหั่นหรือตัดกะหล่ำปลี

ตัดชิ้นส่วนออกจากปลายก้านของกะหล่ำปลีและวางก้านให้แบนลงบนกระดานตัด

• ด้วยมีดเชฟที่คมชัดให้แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นสี่ส่วนหั่นจากบนลงล่าง
• ตัดแกนออกจากแต่ละไตรมาสด้วยมีดคม
• ตัดแต้มกะหล่ำปลีแต่ละอันตามขวางหรือยาวเป็นเส้นบาง ๆ ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่คุณต้องการให้ฉีกขาด ถ้าต้องการให้สับเศษกระดาษแข็งหรือเพิ่มลงในซุป
• เศษเสิร์ฟควรมีขนาดค่อนข้างบาง (ประมาณ 1/8 นิ้ว) สำหรับกะลาแดง, หนาขึ้น (1/4 ถึง 1/2 นิ้ว) สำหรับซุปและสูตรอื่น ๆ