Beef Satay อาหารเรียกน้ำย่อยสูตร

เนื้อวัวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีในการเสริฟในงานปาร์ตี้เพราะพวกเขาทำอาหารนิ้วมือแสนอร่อยและไม่เป็นระเบียบ

เนื้อสันนอกเนื้อสันนอกหมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงในการผสมผสานของกะทิผงกะหรี่ผักชีกับผักชีและน้ำปลา

สะเต๊ะสามารถย่างบนบาร์บีคิวหรือผัดในกระทะ พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วลิสงง่ายสำหรับการจุ่ม ฉันยังต้องการที่จะให้บริการด้วยการเติมแตงกวาและหอมแดงซึ่งจริงๆแล้วชมเชยรสชาติของเนื้อนุ่ม ๆ

- 9 -> สิ่งที่คุณต้องการ

14 ออนซ์ / 400 กรัมสเต็กเนื้อสันนอก

• 2 ถึง 3 กะรอม (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
• 1 แตงกวากลาง (เดอเมล็ด, ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
• สำหรับกะรัต:
• กะทิ 1/3 ถ้วย
• 1/2 ช้อนโต๊ะแกงผง
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะผักชี (สับละเอียดใบเท่านั้น )
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลาไทย
• 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• สำหรับซอสสะเต๊ะ:
• กานพลูเนยถั่วลิสง 1/2 ช้อนชา
• กะทิ 1/3 ถ้วย
• 2 ช้อนชา น้ำพริกแกงแดง
• 1 ช้อนชาน้ำตาลน้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะไก่สต็อก (หรือน้ำ)
• 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำปลาไทย

วิธีการทำมัน

แช่น้ำพุในน้ำในขณะที่คุณหมักเนื้อ

1. ตัดเนื้อสันในเป็นแผ่นบางและวางไว้ในชามขนาดกลางที่มีส่วนผสมของน้ำดอง ผัดให้เนื้อดี ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ในขณะเดียวกันให้ทำซอสสะเต๊ะ เพิ่มเนยถั่วลิสงลงไปในหม้อเล็ก ๆ เหนือไฟปานกลาง ผัดจนละลาย เพิ่มน้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้เข้ากัน
3. ใส่กะทิลงในหม้อแล้วพักไว้ ลดความร้อนลงและเพิ่มน้ำตาลและน้ำปลา คนให้เข้ากัน

เมื่อซอสเข้มข้นเพิ่มสต๊อกไก่หรือน้ำและคนให้เข้ากัน ปิดความร้อนและตั้งหม้อทิ้งไว้

1. เคี้ยวเนื้อ เก็บหมักไว้และพักไว้
2. ถ้าคุณใช้บาร์บีคิวในการปรุงอาหารสะเต๊ะแล้วให้ความร้อนสูงปานกลาง ถ้าคุณกำลังทอดสะเต๊ะแล้วความร้อน 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชในแผ่นเหล็กหรือกระทะทอดเหนือความร้อนสูงปานกลาง
3. ทำเป็นผัดประมาณ 5 นาทีหมุนและแปรงด้วยส่วนผสมที่ดองจนสุก
4. ในขณะเดียวกันเมื่อคุณกำลังจะหุงสไบสองสามตัวที่ผ่านมาให้นำหม้อนึ่งใส่เตาและให้ความร้อนขึ้น คนให้เข้ากันในชามขนาดเล็ก
5. จัดเรียงเนื้อวัวบนจานเสริฟพร้อมเสิร์ฟพร้อมซอสสะเต๊ะเพื่อนำมาแช่ เสริฟหอมแดงและแตงกวาในชามขนาดเล็กที่ให้บริการแยกต่างหาก พวกเขาจะกินเป็นเนื้อในเนื้อ
6. ให้คะแนนสูตรนี้

ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!