เบียร์ battered สูตรอาหารปลา

ส่วนผสมที่เป็นความลับของปลาทอดที่ดีจริงๆคือเบียร์ ใช้เบียร์ที่ดีเพราะรสชาติจะโดดเด่น ทอดขึ้นมัด - ทุกคนต้องการวินาที!

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
• 2 ปอนด์ปลาเนื้อ (ผสมที่คุณเลือกปลาแซลมอนวาฮูด็อค ฯลฯ ผิวที่ถูกถอดออกถ้ามี)
• เบียร์ 1 ขวด (lager)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำมัน

1. การตีแป้งให้ร่อนแป้งลงในชามหรือใส่ในชามแล้วตีมัน เติมน้ำมันถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะจากนั้นค่อยๆปั่นในเบียร์ แป้งควรหนาและหนัก ตีมันได้ดีเพื่อกำจัดก้อนใด ๆ ฤดูกาลอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นเวลา 30 นาทีหรือดังนั้น
2. ให้ความร้อนกับน้ำมันถั่วลิสง (ลึกประมาณ 2 นิ้ว) ในกระทะขนาดใหญ่ลึกและหนักจนสุดถึง 160 องศาเซลเซียส

ตัดชิ้นปลาที่คุณเลือกลงไปในแป้งเพื่อแช่ไว้อย่างทั่วถึงจากนั้นยกขึ้นและถือไว้เหนือชามสักสองสามวินาทีเพื่อให้แป้งส่วนเกินพังทลายลงมา ปลาลงในน้ำมันร้อน ทำชิ้นนี้ทีละชิ้นถ้าใช้ชิ้นส่วนขนาดใหญ่หรือเป็นชุดเล็ก ๆ สำหรับชิ้นเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ฝูงชนกระทะ

1. ทอดปลาขนาดใหญ่เป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีและใส่ผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเล็กลงประมาณ 2 นาทีจนเหลืองและกรอบ ตักมันออกด้วย skimmer ลวดและโอนไปยังจานอุ่นเรียงรายไปด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ทำให้พวกเขาอบอุ่นในขณะที่คุณทอดปลาที่เหลือแล้วให้บริการได้ทันทีด้วยซอสมะเขือเทศหรือบางทีบางซอสทาร์ทาร์

อาหารฟิวชั่นและอาหารฟิวชั่นอื่น ๆ จากอังกฤษ

ให้คะแนนสูตรนี้

ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!