Gluten-free เบียร์ -Battered สูตรทอดปลา

ในสูตรนี้แป้งเบียร์ปราศจากกลูเต็ตจะสร้างปลาทอดสดกรอบและอ่อน มันทำให้ตังฟรีตังฟรีสำหรับแหวนหัวหอมและกุ้งเกินไป! หากคุณไม่ชอบเบียร์ปะทะแทนโซดาคลับสำหรับเบียร์

สิ่งที่คุณต้องการ

• น้ำมัน 1 ถ้วย (โดยเฉพาะถั่วลิสงหรือน้ำมันมะพร้าวสำหรับทอดความร้อนสูง)
• 2 ปอนด์ปลาเนื้อ
• แป้ง 1 ถ้วย (ปราศจากกลูเตนผสมอเนกประสงค์โดยไม่ใช้เหงือก xanthan หรือ 9%> 1 ช้อนชาผงฟู (ตังฟรี)
• 1 ช้อนชาน้ำตาล
• 1 ช้อนชาพริกป่น
• 1
• 1 ช้อนชาข้าวโพดคั่ว ช้อนชากระเทียมผง (ตังฟรี)
• 1 ช้อนชาผงหัวหอม (ตังฟรี)
• 1 ช้อนชาเกลือ
• 1/4 ช้อนชาพริกไทย
• 12 ออนซ์เบียร์ (ตังฟรีหรือ 12 ออนซ์โซดาคลับ)
• ในชามขนาดกลางขนาดใหญ่ปัดแป้งที่ไม่มีกลูเตนแป้งข้าวโพดผงฟูน้ำตาลพริกป่นผงกระเทียมผงหัวหอมและหัวหอมข้าว เกลือและพริกไทย.

เพิ่มเบียร์ปราศจากกลูเตหรือโซดาคลับและผสมจนแป้งเนียนและไม่หนาหรือบางจนเกินไป เพิ่มของเหลวมากขึ้นถ้าแป้งหนาเกินไป

อุ่นน้ำมันบนไฟปานกลางในกระทะขนาดใหญ่ คุณสามารถบอกได้ว่าน้ำมันมีความร้อนเพียงพอหรือไม่หากมีฟองอากาศอยู่รอบ ๆ ตะเกียบหรือที่เสียบอยู่ในน้ำมัน

1. ในขณะที่น้ำมันร้อนให้แช่ปลา fillets ลงไปในแป้งเพื่อให้แน่ใจว่าทั้งสองฝ่ายได้รับการเคลือบ กดค้างไว้เหนือชามเพื่อให้แป้งส่วนเกินหลุดออก
2. ทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาลทอง
3. หมายเหตุ:

ตรวจดูให้แน่ใจว่าพื้นผิวการทำงานเครื่องครัวของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตน อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอ ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน