เบียร์ใต้หมูสูตรเหล้าองุ่น
นี่คือเนื้อหมูเนื้อหมูที่มีชีวิตชีวาซึ่งทำจากเบียร์ดำผักและเครื่องปรุงรส เนื้อย่างเนื้อซี่โครงหมูนี้ทำให้เป็นอาหารเยี่ยมกับมันฝรั่งบดและผักเคียงหรือสลัดผักสด
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อหมูย่าง 1 ชิ้นประมาณ 5 ปอนด์
- 3 ถ้วยสับหัวหอม
- แครอท 4 ถึง 6 แครอทบดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 12 ออนซ์เบียร์ดำ
- 2 ช้อนชาเกลือ
- 1/4 ช้อนชาพริกไทย
- 1 ใบ <1, กานพลู 4 กลีบ
บราวด์เนื้อซี่โครงหมูย่างในน้ำมันร้อนในเตาอบของดัตช์ขนาดใหญ่หรือกระทะย่าง ระบายทั้งหมด แต่ 3 ช้อนโต๊ะไขมันจากกระทะ
- หัวหอมและแครอทลงไปจนนุ่ม ผัดในเบียร์, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานและกานพลูทั้งหมด
- กลับหมูที่กระทะหรือเตาอบดัตช์และปิดผนึกด้วยฟอยล์อลูมิเนียม นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อหมูจะอ่อนนุ่ม
- วางเนื้อซี่โครงหมูลงบนแผ่นอาหารที่ให้บริการและให้ความอบอุ่น
- เทใส่ภาชนะลงในชามขนาดใหญ่ ลดไขมันและลบใบอ่าว
- เทซอสเบียร์ลงในกระทะ ทำให้เดือดกวนใจบ่อยๆ ช้อนซอสพายหมูหั่นบาง ๆ สูตรเนื้อซี่โครงหมูทำหน้าที่ 8
