สูตรสำหรับ California Cumberland Sauce

ซอสคัมเบอร์แลนด์เป็นเครื่องปรุงรสมหัศจรรย์สำหรับไก่งวงแฮมพุดดิ้งและห่านย่างที่เสริฟแบบดั้งเดิมตลอดวันหยุด จะเพิ่มสัมผัสพิเศษเพื่อการชุมนุมวันหยุดของคุณโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายจำนวนมากเวลาอันมีค่า มันง่ายที่จะทำและเครื่องกำเนิดไฟฟ้าชมเชย หลังจากงานเลี้ยงใหญ่ใช้มันเพื่อแต่งตัวที่เหลือที่สบาย ๆ กันหรืออาหารมื้อเย็นครอบครัว

สิ่งที่คุณต้องการ

• ถ้วยรางวัลแกงกะหรี่แดง 1 ถ้วย
• ไวน์แดง 1/3 ถ้วย (เช่นแคลิฟอร์เนีย cabernet sauvignon)
• น้ำส้มคั้น 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะสีส้มสีส้ม > 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
• 1/2 ช้อนโต๊ะรสมะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
• 1/4 ช้อนชามัสตาร์ดแห้ง
• พริกป่น 1 นิ้ว
• ขิง 1 นิ้วขิง
• เกลือไป รส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำมัน

รวมวุ้นลูกเกด, ไวน์, น้ำส้มและความสนุก, น้ำมะนาวและความสนุก, น้ำตาลทรายแดง, มัสตาร์ด, พริกป่นและขิงในกระทะขนาดกลาง

นำส่วนผสมมาเคี่ยวไฟปานกลาง ลดความร้อนที่ต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที, ตื่นเต้นเป็นครั้งคราว

1. ถอดกระทะออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็น ซอสจะข้นขณะที่เย็นลง
2. เมื่อเย็นแล้วให้ปรุงรสด้วยซอสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มลอง เสิร์ฟร้อนหรืออุ่นและให้บริการร้อนถ้าต้องการ
3. ประวัติความเป็นมาของซอสคัมเบอร์แลนด์

ซอสคัมเบอร์แลนด์ผสมกับฮันโนเวอร์เยอรมนีในศตวรรษที่ 19 ดยุคแห่งคัมเบอร์แลนด์ในสหราชอาณาจักรในขณะนั้นมีความผูกพันกับฮันโนเวอร์และนั่นคือความเชื่อมโยงกับชื่อแม้ว่ารายละเอียดจะมืดและสูญหาย ซอสตัวเองร่องรอยประวัติศาสตร์กับประเพณีการทำอาหารยุคกลางของซอสเผ็ด แต่หวานทำเปรี้ยวด้วยน้ำส้มสายชูที่ใช้กับเนื้อสัตว์ที่ไม่ใช่สีขาวโดยปกติเกม ความคิดคือการสร้างอารยธรรมรสชาติแปลกใหม่ด้วยรสชาติที่แข็งแกร่งเหล่านี้ แม้ว่าจะมีการสร้างขึ้นในฮันโนเวอร์ แต่ซอสคัมเบอร์แลนด์เป็นสัญลักษณ์ของอังกฤษและต้องมีในช่วงวันหยุดฤดูหนาวที่นั่น

หมายเหตุเมนู

สำหรับมื้ออาหารวันหยุดให้เลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะกับซอสนี้ ซอสคัมเบอร์แลนด์มักจะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์เย็น ๆ ซึ่งหมายความว่าจะมีการใช้ในสหราชอาณาจักรมากขึ้นซึ่งเป็นที่แพร่หลายเป็นส่วนหนึ่งของบุฟเฟต์อาหารมื้อเย็นหลังจากงานเลี้ยงก่อนหน้านี้หรือในวันต่อไปกับอาหารที่เหลือ แต่ถ้าคุณชอบที่จะโค้งประเพณีคุณสามารถให้บริการได้ด้วยเนื้อร้อน แต่ถ้าคุณทำให้บริการซอส Cumberland เย็น ซอสคัมเบอร์แลนด์เพิ่มองค์ประกอบของผลไม้ลงในเมนูเพื่อเลือกไวน์และไวน์ไว้ในใจ เลือกไวน์ที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะเป็นที่เดียวกับที่คุณใช้ในซอสโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีคุณภาพตารางและไม่เพียง แต่ไวน์สำหรับทำอาหาร

ให้คะแนนสูตรนี้

ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุดแน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!