ไก่ Po'boy Sandwich

Po'boys เป็นวัตถุดิบหลักของหลุยเซีย ทำจากขนมปังฝรั่งเศสที่มีน้ำหนักเบาและนุ่มตรงกลางและกรอบด้านนอกแซนด์วิชเหล่านี้ (ตามวิกิพีเดีย) ถูกสร้างขึ้นมาใหม่ด้วยเศษกระดาษและแจกฟรีสำหรับชนชั้นแรงงาน - เพราะฉะนั้นชื่อเด็กยากจน มักทำกับอาหารทะเลหรืออาหารทะเลใต้ทะเลอื่น ๆ การกระทำนี้เรียกร้องให้มีการผสมผสานของเนื้อสัตว์ที่มีแสงและสีเข้ม หากคุณต้องการมัสตาร์ดแฟนซีเราขอแนะนำมัสตาร์ด Creole หลักสูตรซึ่งอาจพบได้ที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ

• ไก่ 1 ถ้วย (สับดิบ: ส่วนผสมของความมืดและแสงจะดีที่สุด)
• 1 buttermilk
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสร้อน
• แป้ง 1 ถ้วย
• 1/4 ช้อนชา เกลือ
• น้ำมันสำหรับทอด
• 1 ขนมปังฝรั่งเศส "ติด"
• 2 ช้อนโต๊ะ mayo
• 4 ชิ้นมะเขือเทศ
• 8 dill pickle chips
• 1/2 ถ้วยหั่นผักกาดหอม
• dash salt (เพื่อลิ้มรส)

วิธีการทำมัน

1. ให้หมูไก่ ในภาชนะที่ปิดสนิทให้ใส่ buttermilk ซอสร้อนและไก่ ผัดซีลและปล่อยให้นั่ง ฉันคิดว่าเนื้อไก่มีเนื้อและรสที่ดีที่สุดใน 48 ชั่วโมง แต่ 24 ชั่วโมงก็ยังคงสวยได้อีกด้วย
2. เมื่อคุณพร้อมที่จะทำแซนด์วิชแล้วให้นำแป้งและเกลือลงไปในจานตื้นและคนให้เข้ากัน น้ำมันร้อนถึง 260 องศา ในขณะเดียวกันให้ถอดนักเก็ตไก่ออกจากน้ำเกลือขุดมันลงในแป้งตักลงใน buttermilk จากนั้นกลับเข้าแป้ง ปล่อยให้ส่วนเกินเคลือบตกก่อนที่คุณจะเพิ่มลงในน้ำมัน ทอดชิ้นเนื้อไก่สักสองสามนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองกรอบและเนื้อสุกผ่าน เอาไก่ออกและปล่อยให้ส่วนที่เหลืออยู่บนผ้ากระดาษ

1. ตัดสามด้านบนของขนมปังอิตาเลียนออกและกลวงออกด้านล่างสองในสาม เติมช่องว่างด้วยผักกาดหอมมะเขือเทศผักกาดหอมมะเขือเทศไก่ผักดองและมะเขือเทศนิด ๆ หน่อย ๆ และโรยเกลือเกรฟฟรุตขนาดใหญ่ถ้ามีบ้าง เพิ่มด้านบนและให้บริการ

ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!