Italian Toppings: ไอเดียสำหรับ Pizza Homemade Pizza

เมื่อคุณทำความคุ้นเคยกับการทำพิซซ่าแป้งของคุณเองที่บ้าน (ดูหน้านี้เพื่อดูคำแนะนำเกี่ยวกับการทำและการอบแป้งพิซซ่า) ความสนุกเริ่มต้น: สำรวจทุกประเภทที่ไม่มีที่สิ้นสุดที่คุณสามารถทำได้ แน่นอนว่าส่วนหนึ่งของความงามของพิซซ่าเป็นโอกาสที่เกือบจะไร้ขีด จำกัด สำหรับความคิดสร้างสรรค์ที่มีรสชาติ แต่ที่นี่มีการรวมกันของชุดมาตรฐานที่พบได้ทั่วไปในอิตาลีเพื่อเริ่มต้นใช้งานและสร้างแรงบันดาลใจสร้างสรรค์ของคุณเอง

นี่เป็นคู่มือที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่วางแผนเดินทางไปอิตาลีเพื่อช่วยให้คุณ … เพิ่มเติมกับการสั่งซื้อใน pizzerie เนื่องจากยังไม่ชัดเจนว่าพิซซ่าประเภทใดมาพร้อมกับ และพิซซ่าบางตัวในอิตาลีอาจทำให้สับสนกับชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยได้ตัวอย่างเช่นพิซซ่า peperoni ในอิตาลี (โปรดทราบว่ามีเพียง "พี") เท่านั้นคือพิซซ่าราดด้วยพริกหยวก, ไม่เผ็ดร้อน (ซึ่งเรียกว่า salamino piccante )

ชาวอิตาเลียนมักดื่มเบียร์ด้วยพิซซ่า แต่ถ้าคุณกำลังมองหาไวน์ที่จะจับคู่กับมันลองแสงสีแดงอ่อนเช่น: Chianti d'Annata หรือ Valpolicella Classico หรือบางสิ่งบางอย่างแม้แต่ zestier ตัวอย่าง Lambrusco สีแดงประกาย

-1->

[แก้ไขโดย Danette St. Onge]

01 จาก 08

• พิซซ่ามารุการิต้า: ดั้งเดิมที่สร้างขึ้นสำหรับพระราชินี
  Michele Falzone / Getty Images

  

  ซอสมะเขือเทศ 1/2 ช้อนหรือมะเขือเทศกระป๋องสับ
  • ลูกกุหลาบสดมอสซาเรลล่า 1 ลูกหั่นเป็นก้อน
  • ใบโหระพา 3-4 ใบ > กระจายซอสมะเขือเทศลงบนแป้งให้ทั่วๆไปกระจายนมมอสซาร์เรียอย่างสม่ำเสมอฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยใส่ใบโหระพาและเบเกอรี่ (บางคนใส่ใบโหระพาหลังการต้ม)
  • พิซซ่าสี่พิซซ่า

  Lara Hata / Getty Images

  ซอสมะเขือเทศกระป๋อง 1/2 ถ้วยหรือมะเขือเทศกระป๋อง
• 1/ 4 พิณหั่นฝอย mozzarella

  1/3 ถ้วย (แต่ละ) หั่น Pecorino Romano, gorgonzola, groviera (Swiss Cheese) และ fontina หรือ asiago

  

  1 มะกอกดำ (ไม่จำเป็น)
  • แพร่มะเขือเทศและโรยด้วย ชีส; พิซซ่าจะดูขาวเกือบ วางมะกอกไว้ตรงกลาง (ถ้าใช้) และอบ
  • 03 of 08
  • พิซซ่ามารีนารา: ความพิศวงของพิซซ่า Marinara ความสุขของกะลาสีเรือ
  • ปีเตอร์แวนเดนบอสเช่ / ครีเอทีฟคอมมอนส์

  กานพลู 2 ก๋วยเตี๋ยวหั่นบาง ๆ หรือสับกระเทียมซอสมะเขือเทศ 1/2 ช้อนโต๊ะหรือกระป๋องมะเขือเทศสับ

• กระจายซอสเหนือพิซซ่าโรยกระเทียมฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกและอบ

  พิซซ่าซุปเปอร์ที่เรียบง่ายนี้ไม่มีกระดูกหมู (เหมาะสำหรับหมูย้ายมังสวิรัติหรือแพ้แลคโตส) และอาจมีโรยหน้าด้วยออริกาโน

  

  04 of 08
  • La Napoletana: อีกหนึ่งคลาสสิกคลาสสิก
  • Garrett Ziegler / Flickr / CC โดย 2. 0

  ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยหรือมะเขือเทศกระป๋องสับ

  3-4 ปลากะตักปลากะตัก หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส)

• 1 ช้อนโต๊ะหรือเพื่อล้างเค็มเค็มหรือดอง

  การปัดฝุ่นของออริกาโน

  

  น้ำมันมะกอกดำบรรจุไม่กี่ชุด (ไม่จำเป็น)
  • กระจายซอสมะเขือเทศเหนือพิซซ่า มันมีส่วนผสมที่เหลือฝนตกปรอยๆกับไม่กี่หยดน้ำมันมะกอกและอบ
  • ทำต่อไปที่ 5 จาก 8 ด้านล่าง
  • 05 of 08
  • พิซซ่ากับ Prosciutto และ Arugula สด
  • พิซซ่ากับ Prosciutto และ Arugula สด Sarka Babicka / Getty Images

  ซอสมะเขือเทศ 1/2 ช้อนโต๊ะหรือมะเขือเทศกระป๋องสับ

  1 ลูกบัฟฟาโลมอสซาเรลล่าสดหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงไปในรอบ
• 1-2 ถ้วยสด arugula

  4-5 ชิ้นของ prosciutto > กระจายซอสมะเขือเทศลงบนแป้งให้ทั่วๆไปให้กระจายนมมอสซาร์เรียอย่างสม่ำเสมอละอองฝนกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย หลังจากการอบแล้วให้นำอาร์รูคิวราและชิ้นส่วน prosciutto ทั้งตัว

  

  พิซซ่าที่น่าอัศจรรย์นี้เป็นพื้นผิวที่
  • margherita
  • พร้อมด้วยกำยานสดอันอุดมสมบูรณ์ (พรวดจรวดใน U. K. ) และชิ้นส่วนของ prosciutto เพิ่มไว้ด้านบน … เพิ่มเติมหลังการอบ
  • 06 จาก 08
  • พิซซ่า Prosciutto e Funghi: Prosciutto และเห็ด

  Prosciutto และพิซซ่าเห็ด Rick Poon / Getty Images

  1 ถ้วยหั่นบาง ๆ แชมเปญลิ่ง ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยหรือมะเขือเทศกระป๋องสับ 2-3 ออนซ์แฮมหั่นละเอียดและหมูสับมอร์ซาเรลลา 1/4 ปอนด์

• กระจายซอสมะเขือเทศโรยหน้าอื่น ๆ ลงไปฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมัน

  07 จาก 08

  

  พิซซ่า Quattro Stagioni: Four Seasons
  • Pizza Quattro Stagioni. Monty Rakusen / Getty Images
  • ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยหรือมะเขือเทศกระป๋องสับ
  1/4 ปอนด์หั่นชีส mozzarella

  หัวใจ 3-4 กระป๋องกระป๋องบรรจุกระป๋อง

• 5-6 น้ำมะกอกดำที่บรรจุน้ำเกลือ < 1/2 ถ้วยเห็ดหั่นละเอียด

  2 ออนซ์หั่นบาง ๆ แฮม, หั่น

  

  ไม่จำเป็น: ขูดชีส Parmigiano-Reggiano
  • กระจายมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าจัดเตรียมท็อปปิ้งสี่ชิ้นอื่น ๆ ในแต่ละไตรมาสของพิซซ่า โรยหน้าด้วย Parmigiano-Reggiano (ถ้าใช้) ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก
  • 08 of 08
  • พิซซ่า Vegetariana: ผักมากมาย Galin Kerin Forstmanis / EyeEm / Getty Images
  • มีความแปรปรวนมากแม้ว่าผักที่ใช้จะสุกเกือบทั้งหมดเช่นพริกตุ๋นตุ๋นหรือย่างหรือมะเขือเทศหรือบวบ, หัวใจอาติโช๊ค, ผักขม, ฯลฯ
  • ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยหรือมะเขือเทศกระป๋องสับ
  1/4 ปอนด์หั่นบาง ๆ มอสซาเรลล่า

  ไม่ว่าคุณจะชอบผักอย่างไร

• กระจายซอสมะเขือเทศจัดผักไว้ด้านบน ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกเพียงไม่กี่หยอด