Creamed New Potatoes และ Green Onions Recipe

มันฝรั่งใหม่แสนอร่อยเหล่านี้รวมกับซอสขาวที่เรียบง่ายและหัวหอมสีเขียว

มันฝรั่งใหม่คือมันฝรั่งขนาดเล็กที่ไม่โตและมีผิวผอมและไม่สม่ำเสมอ ถ้ามันฝรั่งใหม่ไม่ได้อยู่ในฤดูหรือคุณไม่มีเกษตรกรผู้ปลูกในท้องถิ่นใช้มันฝรั่งสีแดงหรือสีขาวขนาดเล็ก fingerlings หรือ "มันฝรั่งทารก"

จานนี้จะทำให้จานฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมกับสเต็กหรือไก่ย่าง หรือเตรียมมันฝรั่งใหม่สำหรับมื้อเย็นมื้อเย็นวันอาทิตย์

สิ่งที่คุณจะต้อง

• 12 มันฝรั่งขนาดเล็กที่ไม่เค็ม
• เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
• แบ่งออกเป็น 2 ถ้วยหอมหัวใหญ่ (scallions) ประมาณ 2 พวงตัดเป็น 1 1 / 2 นิ้วชิ้น
• 1 ช้อนโต๊ะเนย
• 1 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์
• 1/8 ช้อนชาพริกไทยดำสด
• นม 1 ถ้วย

วิธีการทำมัน

1. มันฝรั่งขัด หากคุณกำลังใช้มันฝรั่งใหม่บาง ๆ ไม่จำเป็นต้องลอกออก เพียงถูเพื่อถูบางผิวหลวมออกจากพวกเขา
2. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะขนาดใหญ่และเพิ่มน้ำ 2-3 นิ้วและเกลือ 1 ช้อนชา นำไปต้ม. คลุมและปรุงอาหารมันฝรั่งประมาณ 10 นาที
3. เพิ่มหัวหอมสีเขียว (scallions) และปรุงอาหารประมาณ 4 นาทีอีกต่อไปหรือจนกว่าจะซื้อ; ท่อระบายน้ำ
4. ในขณะเดียวกันให้ละลายเนยในกระทะด้วยความร้อนต่ำ ผัดแป้งเกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทย ปรุงอาหารประมาณ 1 นาทีนั่งอยู่ตลอดเวลา ค่อยๆผัดนมลงในเนยและแป้ง roux ต่อการขยี้และหุงจนน้ำข้น

1. เลี้ยวมันฝรั่งและหัวหอมแดงลงในจานเสิร์ฟแล้วเทซอสลงไป

ให้บริการ 4.

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

• เพิ่มประมาณ 1/2 ถ้วยถึงถั่วลวก 1 ถ้วยตีสำหรับมันฝรั่งและซอสผสม
• ใส่ 1/2 ถ้วยต่อถ้วยถั่วเขียวสดหรือแช่แข็งจำนวน 1 ถ้วยใส่มันฝรั่งและซอสผสม

คุณอาจจะชอบ

มันฝรั่งบดครีมกับถั่วเขียว

มันฝรั่งอบใหม่กับไธม์และกระเทียม

ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบสิ่งนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!