สูตรสำหรับ Creams Cheese Grits - Riff on a Classic

เม็ดลูกตาเป็นไอคอนอาหารภาคใต้ซึ่งมักใช้เป็นอาหารเช้าและไม่น่าแปลกใจส่วนใหญ่กินในภาคใต้จากแคโรไลนาถึงเท็กซัส แต่เหมือนอาหารอเมริกันจำนวนมากทั้งหมด, grits จริงมากับชนพื้นเมืองอเมริกัน - Muskogee หรือ Creek, เผ่า - เป็นส่วนหนึ่งของวิธีเผ่าเตรียมข้าวโพด; พวกเขาบดขยี้ข้าวโพดในโรงถลุงหินและส่งผลให้เนื้อละเอียดอ่อนลงเพียงแค่ความหยาบที่พบในสิ่งที่เรียกว่า grits ในรูปแบบดิบ Muskogee เป็นลูกหลานของ Creek Confederacy กลุ่มชนเผ่าพื้นเมืองอเมริกันพื้นเมืองในพื้นที่ป่าตะวันออกเฉียงใต้ ดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลยว่าขนมที่พัฒนาขึ้นเป็นส่วนสำคัญของการปรุงอาหารภาคใต้ ข้าวโพดบดเป็นข้าวโพดหยาบหรือญาติสนิทสนม กริลส์มักต้มไว้ในน้ำ แต่ถ้านำมาใช้นมจะมีความเข้มข้นมากขึ้นเช่นเดียวกับในสูตรนี้ ความลับของ grits เหล่านี้คือการรวมของครีมชีสซึ่งมีครีมเพิ่มความรู้สึกร้อนเพิ่มเติมเพื่อ grits ซึ่งได้รับประโยชน์จากสายฟ้าของรสชาติจากเกลือเนยและชีส

สิ่งที่คุณต้องการ

• 4 ถ้วยนม
• 1/2 ช้อนชาเกลือโคเชอร์
• 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำ
• 1 ช้อนชาซอสร้อน (ไม่จำเป็น) < 1 ช้อนชาอย่างรวดเร็ว
• 2 ช้อนโต๊ะเนย
• 1/4 ถ้วยชีสครีม
• 1 ช้อนชีสชีสดาร์
• วิธีการทำมัน

ผสมนมเกลือพริกไทยและน้ำพริกลงในหม้อขนาดกลาง นำของเหลวลงไปต้มเล็กน้อยด้วยความร้อนสูงปานกลาง

1. เมื่อนมมีฟองออก ลดความร้อนทิ้งไว้จนเดือดจนประมาณ 5 นาที
2. ใส่เนย, ครีมชีสและเนยแข็งชีสดาร์ลงไปในตะแกรงพักจนเข้ากันดีจนละลาย ลิ้มรสปรับรสถ้าจำเป็นและให้บริการ

รูปแบบต่างๆ

เสริฟ grits เป็นคาร์โบไฮเดรตสำหรับอาหารเช้าที่มีเบคอนและไข่แทนกัญชาน้ำตาล

หมอพวกเขาขึ้นกับชีสเนยแข็งเนยและไส้กรอกเนยแข็ง cheddar หรือเสริฟกับแฮมสไตล์และน้ำเกรวี่แดงตา เพิ่มเบคอนหรือหัวหอมสำหรับรสมากขึ้นผสมในเนื้อสัตว์ทั้งสามสำหรับคนรักเนื้อสัตว์ 'หรือด้านบนกับไข่ทอด

กุ้งและปลากระป๋องเป็นอาหารพิเศษของ South Carolina Lowcountry ที่มักประกอบด้วยเบคอนพริกไทยชีสเชดดาร์และซอสร้อนหรือเครื่องเทศร้อน รุ่นหรูเพิ่มเติมเพิ่มเนยแข็งและเห็ด Parmesan และเปลี่ยนเป็นอาหารเย็นแบบสบาย ๆ กุ้งและก๋วยเตี๋ยวได้กระจายออกไปจากรากใต้ของมันเพื่อให้ได้อาหารตามชาติต่อไปและเป็น "จานประจำเดือน" ในซานฟรานซิสโกในปี 2014

นอกจากการเปลี่ยนสิ่งที่คุณเพิ่มลงในขนมที่คุณสามารถปรุงอาหารได้แตกต่างกัน แม้ว่าพวกเขาจะต้มมากที่สุดคุณยังสามารถทอดหรืออบพวกเขาสำหรับบิดบนจาน

สูตรอื่น ๆ ของ Grits:

ชาร์ลสตันกุ้งและกริช
Green Chile Grits
ชีสอบชีส
Fried Grits and Ham
ให้คะแนนสูตรนี้

ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย .ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!