Edamame ข้าวผสม (หม่าโคฮาน)

ข้าวเป็นวัตถุดิบหลักและมักเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารญี่ปุ่นไม่น่าแปลกใจที่ข้าวมีหลายแบบที่เป็นที่นิยมในหมู่อาหารญี่ปุ่น หนึ่งในรูปแบบที่เป็นที่นิยมของข้าวที่เรียกว่า gohan maze, ซึ่งมีความหมายว่า maa-zeh gohan ในภาษาญี่ปุ่นซึ่งเป็นคำกว้างซึ่งหมายถึง "ข้าวผสม" โดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมของมัน บางครั้งก็อาจใช้คำว่า gohan goze คำว่า "gohan" ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อข้าว takikomi gohan ซึ่งข้าวและส่วนผสมต่างๆปรุงสุกด้วยไอศกรีมหรือน้ำซุปตามสูตร dashi

ไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเขาวงกตโกฮาน กล่าวได้ว่าสามารถใช้ส่วนผสมประเภทใดก็ได้เช่นปลาอาหารทะเลและผักถึงแม้ว่าโปรตีนในเนื้อไก่และเนื้อวัวจะไม่ค่อยมีอยู่ในมะระฮานก็ตาม Edamame ซึ่งอยู่ในช่วงฤดูร้อนในช่วงฤดูร้อนเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นที่นิยมอย่างมหัศจรรย์เพื่อเพิ่ม gohan วงกตในช่วงฤดูร้อนที่อบอุ่นและในครอบครัวของเราเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่เด็ก ๆ

สูตร edamame ma-zeh gohan นี้ใช้ข้าวกล้องผสมกับ edamame ที่หั่นเปลือก (ถั่วเหลือง)

nametake (เห็ดญี่ปุ่นปรุงรส) และเครื่องปรุงรสข้าวแห้งหรือ furikake ตามที่ทราบในภาษาญี่ปุ่น สูตร gohan นี้เป็นของโปรดของฉันเพราะมันง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบุคคลที่มีขนาดใหญ่หรือสำหรับ potluck อีกครั้งสูตรนี้กลับไปสู่ความเชื่อพื้นฐานของฉันว่าการปรุงอาหารญี่ปุ่นไม่จำเป็นต้องยุ่งยาก แต่ก็ยังให้ผลลัพธ์ที่อร่อย ลองใช้สูตร gohan สูตรนี้สำหรับอาหารมื้อต่อไปหรือ potluck ของ Edamame Maze

ร้านขายของชำในญี่ปุ่นและเอเชียส่วนใหญ่จะมีทั้ง Wakame-Chazuke Furikake และ mushrooms ของ Nametake บรรจุขวด

สิ่งที่คุณต้องใช้

2 ถ้วยข้าวกล้องดิบ

1 1/2 cup เปลือกแข็งแช่แข็ง Edamame (ถั่วเหลือง)

• 3 ช้อนโต๊ะ Wakame-Chazuke (ชาเขียว) Furikake (ข้าวอบแห้ง)
• 2 1/2 ช้อนโต๊ะ Nametake (เห็ดปรุงรส)
• วิธีการทำมัน
• เลือกปริมาณข้าวขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังทำอาหารตั้งแต่สองมื้อขึ้นไป ล้างข้าวกล้องได้ดีและระบายน้ำจนน้ำไหลเกือบหมด ปล่อยให้ข้าวแช่ 30 นาทีอนุญาตให้ใช้เวลา หุงข้าวตามคำแนะนำของหม้อหุงข้าวของคุณ

ขณะที่ข้าวกำลังหุงต้มอยู่ให้ปรุงอาหาร Edamame ที่แช่แข็งไว้ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีจนกว่าถั่วจะนุ่ม ระบายและล้างออกด้วยน้ำเย็น พักไว้

1. หลังจากที่ข้าวเสร็จแล้วให้หุงข้าวไว้ในหม้อหุงข้าวประมาณ 15 นาที โอนข้าวไปที่จานซูชิปลาตื้นขนาดใหญ่ (หรือญี่ปุ่น "

2. oke")

3. ผสมกับเค้ก Wakame-Chazuke (Green Tea) กับข้าวอย่างอ่อน หากมีให้ใช้ภาษาญี่ปุ่น " shamoji"

4. หรือพายข้าวเพื่อความสะดวกในการใช้งาน จากนั้นเพิ่ม Nametake ที่บรรจุขวด (เห็ดปรุงรส) ลงในข้าวกล้องและค่อยๆผสม สุดท้ายใส่ Edamame ที่ปรุงสุกแล้ว เสิร์ฟทันที

5. ให้คะแนนสูตรนี้

6. ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!