วิธีการแช่แข็งผักโขม (กะหล่ำปลี, กะหล่ำปลี, หีบห่อ)

Dustin Eli Brunson / Getty Images

การเตรียม:

ล้างได้ดี; เอาลำต้นขนาดใหญ่ออก ตัดใบใหญ่ (collard greens, chard) เป็นชิ้น ๆ

เวลาลุกลาม:

นำไปผัดในน้ำเดือด สำหรับผักคะน้าผักขม chard มัสตาร์ดหัวผักกาดหรือหัวผักกาดต้ม 2 นาที ถั่วเขียวป่นเป็นเวลา 3 นาที ระบายความร้อนได้ทันทีและระบายน้ำได้ดี

แพ็ค:

ปล่อยให้ headspace ประมาณ 1/2 นิ้ว

ผลผลิต:

2 ถึง 3 ปอนด์คะน้าหรือสีเขียวที่คล้ายกัน = ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะแช่แข็ง

คู่มือการแช่แข็ง:

Page 1 - คู่มือการแช่แข็งผัก: การลวกและการบรรจุ
Page 2 - เวลาเตรียมและการลวกลิ้งเฉพาะผัก
Page 3 - การทำอาหารแช่แข็งผัก

สูตรผักโขมและผักโขมอื่น ๆ

ผักโขมครีม

กะหล่ำปลีผักโขม
ผักโขมสเต็กพร้อมชีสและไข่
สูตรผักโขมกับ Bacon
ผักโขม Lasagna > Dandelion Greens
Greens Casserole with Mozzarella
ผักชีฝรั่งที่มีไขมันต่ำ
กระเทียมกรีน
กรีนกับถั่วลิสง
Bea's Greens
Casseroles ด้านข้าง
อาหารจากผัก