บ้าน อาหาร กระเทียม Choy Boy Chipe สูตรกับพริก

กระเทียม Choy Boy Chipe สูตรกับพริก

ซี่โครงหมูซีอิ๊ว Dark soy souce pork ribs (กันยายน 2024)

ซี่โครงหมูซีอิ๊ว Dark soy souce pork ribs (กันยายน 2024)
Anonim

สูตรบิ๊กจู้ยวันนี้เหมาะสำหรับวันธรรมดาที่ไม่ว่าง เคล็ดลับคือมีส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ในมือและผัดให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อให้กระเทียมไม่ไหม้ (เพิ่มน้ำหรือน้ำซุปไก่ช่วยด้วย)

สิ่งที่คุณต้องการ

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (คาโนลาเป็นสิ่งที่ดี) หรือน้ำมันถั่วลิสงสำหรับผัด
  • 2 ช้อนชากระเทียมสับ
  • 1 ปอนด์ต่อกิโลกรัมก้านตัดตามแนวทแยงมุมและ ใบหั่นเป็นชิ้น 1 - 1 1/2 นิ้ว
  • หยิกของพริกแดงพริกหยวกหรือพริกป่น (ไม่จำเป็น)
  • 1 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง
  • 1/2 ช้อนชาน้ำตาล เกลือ รสชาด (ฉันใช้ช้อนชาน้อยกว่า 1/4 ช้อนชา)
  • น้ำ 1/4 ถ้วยหรือน้ำซุปไก่
  • น้ำมันงาเอเชียเพื่อลิ้มรส (ฉันใช้ 1/2 ช้อนชา)
  • พริกไทยดำหรือพริกไทยขาวสด ลิ้มรส
วิธีทำมัน

ใส่กระทะใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันพร้อมให้ใส่กระเทียมและน้ำพริกพริกผงพริกป่นหรือพริกแดงใส่ไว้ประมาณ 30 วินาทีจนกระเทียมมีกลิ่นหอม ใส่ต้นกาบใบแล้วเพิ่มก้านก่อนแล้วจึงนำใบ ผัดในซอสถั่วเหลืองน้ำตาลและเกลือและผัดในความร้อนสูงเป็นเวลา 1 นาที

เติมน้ำหรือน้ำซุปไก่ใส่กระทะประมาณ 2 - 3 นาทีจนกวาใบจะมีสีเขียวเขมและก้านมีแตไมนุ่ม

ถอดกระทะออกจากความร้อน ผัดน้ำมันงาและปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส

Bok Choy Recipes:
ผัดกุ้งทอด
กุ้งผัดเผ็ดร้อนจีน
ซุปไก่ซุปไก่
จีน "สาหร่าย"
(ทอด) หมูสับ Suey
สตูว์ลูกชิ้น Lion's Head

ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบสิ่งนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!