สูตรสำหรับ Chicken Stroganoff Riffs เกี่ยวกับไก่ป่างคลาสสิก

stganbro เนื้อคลาสสิกถูกเปลี่ยนเป็น strokon ไก่โดยใช้ต้นขาไก่และสมุนไพรที่ประกอบกันเป็นเนื้อสัตว์ปีก

คุณสามารถเปลี่ยนหน้าอกไก่ที่ไม่มีกระดูกและไม่มีกระดูกสำหรับต้นขาและทดลองกับเห็ดที่คุณชื่นชอบในรูปแบบต่างๆของสูตรนี้

ไม่ว่าคุณจะใช้หน้าอกไก่หรือต้นขาคุณก็จะประหยัดเงินได้มากกว่าการใช้สเต็กสำหรับ steak beef และการทดแทนนี้จะลดปริมาณเนื้อแดงลงในการต่อรอง ราคาถูกและมีสุขภาพดี - ไม่สามารถเอาชนะได้

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์
• ช้อนชาบด 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชาโหระพาแห้งบด
• เกลือโคเชอร์และพริกไทยบดสดๆเพื่อลิ้มรส
• 4 หัวไชเท้าไก่ไม่มีกระดูก, ตัดเป็นชิ้น 1 1/2 นิ้ว
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะเนย
• 1/2 ถ้วยหอมหวานสับ
• 2 กานพลูกระเทียม, กด
• 8 ออนซ์เห็ดสีขาวหั่นบาง ๆ
• 1 ช้อนชาเกลือเพียว ๆ
• 1/2 ถ้วยไวน์ขาว
• น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
• 1/2 ถ้วยหนักครีม
• 1/2 ถ้วยเปรี้ยว ครีม
• 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับสำหรับปรุงรส

วิธีการทำมัน

1. ในชามขนาดใหญ่รวมแป้ง, สะระแหน่, โหระพา, เกลือและพริกไทย
2. เพิ่มต้นขาไก่และโยนให้ขน
3. อุ่นกระทะขนาดใหญ่หนาและหนาแน่นมากกว่าความร้อนปานกลาง
4. เมื่อกระทะร้อนให้ใส่น้ำมันมะกอกแล้วหมุนเพื่อหุ้มด้านล่างของกระทะ
5. เพิ่มชิ้นไก่ลงในชั้นเดียวและปรุงอาหารจนมีสีน้ำตาลอ่อน ใส่ไก่ลงในชามแล้วพักไว้
6. ในถาดเดียวกันให้ละลายเนยในตะแกรง

1. ใส่หัวหอมสับละเอียดกระเทียมและเห็ด โยนให้ขนแล้วโรยด้วยเกลือเพียวเพื่อช่วยให้เห็ดปล่อยของเหลว
2. ผัดกับความร้อนต่ำจนผักเป็นสีน้ำตาลอ่อน
3. ล้างกระทะด้วยไวน์ขาวและคนให้เข้ากันขูดบิตสีน้ำตาลจากด้านล่าง
4. ปรุงอาหารประมาณ 2 นาทีเพื่อต้มแอลกอฮอล์
5. เพิ่มน้ำซุปไก่และเดือดกรอบประมาณ 5 นาที
6. นำไก่กลับมาที่กระทะและใส่ครีมหนัก
7. เคี่ยวอีกประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าซอสจะหนาขึ้น
8. นำออกจากเตาแล้วเทลงในครีม
9. ประดับด้วยใบไม้กระเทียม

คำแนะนำในการให้บริการ

เสิร์ฟช็อกโกแลตไก่ผ่านก๋วยเตี๋ยวเนยแข็งหรือผักชีหรือข้าว pilaf เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักกาดหอมใบแดงแตงกวาหอมแดงและมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ปรุงแต่งด้วยน้ำสลัดครีมเปรี้ยวขนมปังฝรั่งเศสหรืออิตาเลียนและไวน์ขาวแห้ง ถ้าไวน์ที่คุณใช้ในการปรุงอาหารมีคุณภาพดีก็เป็นกฎมาตรฐานที่จะดื่มด้วยมื้อเย็น ถ้าไวน์ที่คุณใช้ทำอาหารเท่านั้นให้เปิดขวด Albarino, Chardonnay, Sauvignon Blanc หรือ Gris Pinot แห้งสำหรับการจับคู่ที่น่าพอใจ

ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบสิ่งนี้เลยไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!