ไก่ Cordon Bleu แซนด์วิช

ไก่ Cordon Bleu มักทำโดย การบรรจุแฮมและชีสที่อยู่ภายในเต้านม แต่เพื่อประโยชน์ของแซนวิชนี้ - ไม่ต้องกังวลกับมัน การจัดวางแฮมและชีสไว้ที่ด้านบนของขนมปังแล้วใส่ไก่ลงในไก่แล้วเพิ่มไก่ทอดลงไปได้อย่างสมบูรณ์และลดเวลาในการเตรียมอาหารของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ

• เต้านม 1 ชิ้น (butterflied)
• 1 buttermilk 1 ถ้วย
• 1 ถ้วยแป้ง
• 1/4 ช้อนชา เกลือ
• 1/4 ช้อนชา พริกไทย
• น้ำมันสำหรับทอด
• ขนมปัง 2 หัวหอม
• 4 ชิ้นสวิส
• 8 ชิ้นของ Black Forest Deli Ham
• 1-2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหวานร้อนเพื่อลิ้มรสมัสตาร์ดร้อนรสอร่อย

วิธีการทำมัน

1. เริ่มจากการราดไก่ เพิ่มไก่และ buttermilk ลงในถุง ziplock และแช่เย็น สำหรับเวลาที่ดีที่สุดคือถ้าไก่อยู่ใน buttermilk เป็นเวลา 48 ชั่วโมง แต่ค้างคืนจะทำงานได้ดี
2. เมื่อไก่งอกขึ้น buttermilk ก็ถึงเวลาที่จะทอด อุ่นน้ำมันพอที่จะครอบคลุมไก่ถึง 360 องศา
3. ในขณะเดียวกันในจานตื้นผสมแป้งเกลือและพริกไทยและพักไว้ นำไก่ออกจากน้ำเกลือและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินหลุดออก ขุดไก่ลงในแป้งแล้วค่อยกลับมาใน buttermilk แล้วกลับเข้าแป้งอีกครั้ง

1. ใส่ไก่ลงไปในน้ำมันแล้วปล่อยให้ทอดประมาณ 10 นาทีจนสุกให้สุกกลางและเปลือกหั่นเป็นก้อน ๆ พลิกไก่หากจำเป็น นำออกจากเตาแล้ววางบนผ้าเช็ดตัว โรยด้วยเกลือเล็กน้อย
2. เปิดไก่ย่างของคุณและสร้างแซนวิชของคุณ มัสตาร์ดมัสตาร์ดด้านในของขนมปังวางแฮมลงบนด้านใดด้านหนึ่งและชีสที่อื่น ๆ วางหมูทั้งหมดไว้ใต้ไก่เนื้อจนเนยแข็งละลายและแฮมเริ่มกรอบขึ้น นำออกจากเตาแล้วใส่ไก่ทอดลงตรงกลาง เสิร์ฟทันที

ให้คะแนนสูตรนี้ ฉันไม่ชอบสิ่งนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!