Chilean Empanadas de Pino Recipe

ในชิลีการกรอกข้อมูล empanada แบบดั้งเดิมเรียกว่า "pino" ซึ่งเป็นส่วนผสมของเนื้อดินหัวหอมลูกเกดและมะกอกดำและปรุงยอดจากไข่ลวก

แป้ง Empanada สามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและสามารถจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็น Pino รสนิยมที่ดีที่สุดถ้ามันทำในวันก่อนและอนุญาตให้มีการพักผ่อนในชั่วข้ามคืนก่อนที่จะกรอก empanadas ยิ่งคุณสามารถทำอะไรได้มากเท่าไรก็ยิ่งง่ายเท่านั้น!

2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

• 2 ช้อนโต๊ะเนย
• 3 หัวหอมขนาดใหญ่ (สับละเอียด)
• 2 กานพลูกระเทียม (สับ)
• 1 เนื้อบด 1 ช้อนโต๊ะ (ละลายในน้ำร้อน 1/4 ถ้วย)
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง Empanada
• 2 ช้อนชาผงยี่หร่า
• 1 ช้อนชาพริกผง
• 1 ช้อนโต๊ะพริกหยวก
• ลูกเดือย
• 1/2 ถ้วยมะกอกดำ (สับ)
• 2 ไข่ต้มหั่นบาง ๆ
• 1 ไข่แดง
• ตัวเลือก: เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส <
• วิธีการทำมัน
• เตรียมเนื้อการบรรจุ

ละลายน้ำมันพืชและเนยในกระทะผ่านความร้อนที่มีความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมสับและปรุงอาหาร, กวนบ่อยจนหัวหอมนุ่มและมีกลิ่นหอม

ใส่กระเทียมลงไปต้มต่ออีก 1 นาที

เพิ่มเนื้อดินยี่หร่าพริกหยวกพริกหยวกเนื้อวัวและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ปรุงอาหารให้เนื้อกวนและบดเนื้อด้วยไม้พายจนสีน้ำตาลอ่อน เพิ่มแป้งและปรุงอาหารต่อไปประมาณ 2 ถึง 3 นาที
3. เอากระทะออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมลงในลูกเกดและมะกอกดำ
4. เติมให้เย็นสนิท การบรรจุจะเก็บรักษาได้นานถึงสองวันในตู้เย็น

ประกอบ Empanadas

1. แยกแป้ง empanada ลงในชิ้นขนาดลูกกอล์ฟและม้วนเป็นลูกกลม
2. ปล่อยลูกแป้งทิ้งไว้ 5 นาที

บนพื้นผิวที่เร่าร้อนให้หมุนลูกบอลแป้งแต่ละก้อนเป็นวงกลมขนาด 6 นิ้วประมาณ 1/4 นิ้ว

1. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะใส่เนื้อและไข่ต้มให้ตรงกลางวงกลม
2. แปรงขอบด้วยน้ำและพับขนมไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อให้เป็นกึ่งวงกลม
3. ประทับตราขอบโดยการกดลงด้วยนิ้วมือ แปรงขอบที่ปิดสนิทด้วยน้ำแล้วเลี้ยวขอบไปทางตรงกลางและกดด้วยนิ้วมือเพื่อซีล
4. ผสมไข่แดงกับนม 2 ช้อนโต๊ะและแปรง empanadas ด้วยส่วนผสม
5. อบที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง
6. ให้คะแนนสูตรนี้
7. ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!