ไก่อบอบไก่และสูตรเห็ด
ไก่อบและอาหารจานเห็ดนี้อาจทำให้คุณนึกถึง Chicken Paprikash ซึ่งเป็นไก่และหัวหอมของฮังการีในซอสเปรี้ยวปรุงรสด้วยพริกหยวก สูตรนี้ไม่รวมถึงหัวหอมใด ๆ แต่มีเห็ดแทน เมื่อรวมกับครีมเปรี้ยวก็จะช่วยเตือนความทรงจำของ casseroles ที่เป็นที่นิยมในปี 1970 สร้างจานไก่อบแสนสบายที่จะตอบสนองความอยากอาหารความสะดวกสบายของคุณ
999 ขึ้นอยู่กับชนิดของพริกที่คุณใช้รสชาติของจานสามารถช่วงจากอ่อนเพื่อร้อน ซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่มีพริกหยวกอ่อน ๆ ซึ่งอาจมาจากสเปนแคลิฟอร์เนียอเมริกาใต้หรือฮังการี หากคุณต้องการเครื่องปรุงรสที่แข็งแรงคุณสามารถหาพันธุ์ฉุนในตลาดกลุ่มชาติพันธุ์ได้คุณสามารถเก็บสูตรนี้ไว้ได้โดยการใช้เห็ดปุ่มสีขาวหรือคุณสามารถทำให้มันน่าสนใจอีกหน่อยโดยเลือกลูกกุ้งหรือลูกชิ้น ซอสครีมทำอาหารจานนี้เหมาะสำหรับข้าวร้อนปรุงสุกหรือก๋วยเตี๋ยวไข่
1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 2 ช้อนชาเกลือ
- 1/4 ช้อนชาพริกไทย
- 2 ปอนด์ไก่ชิ้น
- 1 / 4 ถ้วยเนย
- 1 ถ้วย
- ครีม
- 1 ถ้วย
- น้ำซุปไก่
- 8 ออนซ์หั่นเห็ดสด (ปุ่มขาว crimini, shiitake, baby bella)
- 1 1/2 ช้อนชาพริกหยวก
เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ในถุงพลาสติกใสหรือถุงกระดาษผสมแป้งกับเกลือและพริกไทย เพิ่มชิ้นไก่และเขย่าให้ผสมด้วยแป้ง
- ละลายเนยในกระทะที่ติดไฟได้โดยใช้ความร้อนปานกลางเพื่อให้แน่ใจว่าเนยไม่ไหม้ เพิ่มไก่ทีละชิ้นถ้าจำเป็นและไก่สีน้ำตาลทุกด้าน (หากคุณปรุงสุกไก่ใน batches เพิ่มทั้งหมดกลับเข้ามาใน skillet.) ผสมในเปรี้ยวครีม broth ไก่เห็ดและพริกหยวก ผัดเบา ๆ ให้ทั่วถึงส่วนผสมทั้งหมด
- ถ้ากระทะไม่ได้เป็นเตาอบให้นำไปผสมกับหม้อปรุงอาหาร
- ปิดและอบประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าไก่จะอ่อนนุ่ม
- ให้คะแนนสูตรนี้
