Crockpot เนื้อ Rouladen ตำรับอาหาร

เนื้อ Crockpot Beef Rouladen เป็นอาหารจานหลักแบบเยอรมันที่ปรุงสุกเพื่อความสมบูรณ์แบบใน crockpot ของคุณ อาจมีเวอร์ชันอื่น ๆ ออกมา แต่ก็เป็นแบบที่ฉันชอบ การรวมกันของเนื้อนุ่มกับเบคอนหอมและผักดองผักดองเป็นเลิศรสและเช่นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของรสชาติ คุณสามารถทิ้งหอกผักดองผักชีฝรั่งยาวเพื่อให้พวกเขามีลักษณะเหมือนภาพ; เพียงตัดหอกเป็นสี่ชิ้นตามยาว

สูตรอาหารเยอรมันคลาสสิกนี้ควรเสริฟพร้อมกับสลัดผักสดเขียวขจีและสดชื่นเพื่อให้สมดุลกับรสชาติที่เข้มข้นหรือเลือกผลไม้ตามฤดูกาลและนำมารวมกับน้ำสลัดราสเบอร์รี่แบบง่ายๆ

สิ่งที่คุณต้องการ

1-1 / 2 ปอนด์สเต็กรอบ

• 1/4 ถ้วยดินหินมัสตาร์ด
• 6 ชิ้นเบคอน
• 2 หัวหอมกระเทียมสับ
• 4 กานพลูกระเทียมสับ
• 1 พริกหยวกสีเขียวสับหั่นกระป๋อง
• 2 ผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
• 1/4 ถ้วยแป้ง
• 3 ช้อนโต๊ะเนย
• 1 (16 ออนซ์) แพ็คเกจแครอททารก
• 1-1 / 2 ถ้วยเนื้อวัวหรือน้ำซุป
• 1/2 ถ้วยครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะแป้ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำมัน

ตัดสเต็กรอบเป็น 6 ชิ้น วางเนื้อสัตว์ระหว่างแผ่นพลาสติกห่อและเรียบด้วยขากลิ้งตีหนัก แต่ไม่ยากที่คุณฉีกเนื้อ นำห่อพลาสติกออกแล้วค่อยนำเนื้อมัสตาร์ดบางชิ้นออกไป

ในกระทะขนาดใหญ่ต้มเบคอนจนกรอบบนไฟปานกลาง นำเบคอนออกและนำไปทิ้งบนผ้าขนหนูกระดาษ สลายและวางไว้

ในส่วนที่หยดลงบนกระทะให้หอมหัวใหญ่และกระเทียมรอจนร้อนปานกลางประมาณ 5 นาที

เพิ่มพริกหยวกและปรุงอาหารอีก 2 นาที ลบหัวหอมกระเทียมและพริกหยวกจากกระทะด้วยช้อน slotted รวมผักกับเบคอนและผักดองในชามขนาดกลาง

แบ่งส่วนผสมนี้ระหว่างชิ้นเนื้อและม้วนขึ้น มัดชุดพร้อมชุดครัว โรยห่อด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หั่นแต่ละม้วนในแป้ง 1/4 ถ้วย; เขย่าส่วนเกิน

ใส่เนยลงในกระทะ เนื้อวัวสีน้ำตาลประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้าน

วางแครอทไว้ด้านล่างหม้อหุงช้าๆขนาด 4-6 quart ด้านบนมีเนื้อวัวเหมือนม้วนน้ำตาล เทน้ำซุปเนื้อออกไปทั้งหมด

ปิดผนึกและปรุงอาหารที่ต่ำสำหรับ 6-7 ชั่วโมงจนกว่าแครอทจะอ่อนโยนและเนื้อนุ่มมาก ลบม้วนเนื้อออกจาก crockpot; ถอดสายครัวออกอย่างระมัดระวัง ลบแครอทออกจาก crockpot โดยใช้ช้อนที่ช้อน

ในชามขนาดเล็กผสมครีมและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในของเหลวที่เหลืออยู่ใน crockpot ผัดให้เข้ากันนำความร้อนสูงและแครอทให้กลับจากนั้นให้เนื้อวัวเป็น crockpot ปรุงอาหารนาน 10-20 นาทีหรือจนกว่าซอสจะข้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเสิร์ฟแครอทและม้วนเนื้อกับซอสเปรี้ยว

ให้คะแนนสูตรนี้

ฉันไม่ชอบแบบนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!