Crockpot Chicken Cordon Bleu Recipe

หม้อไก่หม้อที่แสนอร่อยนี้เป็นเนื้อไก่ที่ไร้สารตะกั่วง่าย ทำจากอกไก่ชิ้นแฮมชีสและซอสที่ทำจากน้ำซุปข้น

จานทำจากชีสมัสเตอร์ชีส แต่อาจใช้สวิสมอสซาเรลล่าหรือชีสหั่นบาง ๆ ก็ได้ อาจใช้ยาสีฟันหรือตะแกรงจับม้วนไก่ไว้ด้วยกันหรือผูกไว้ในที่ ๆ ไม่กี่แห่งกับเกลียวครัวบางส่วน

เสิร์ฟไก่พร้อมกับซอสที่ปรุงด้วยข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว

สูตรที่เกี่ยวข้อง: ไก่ยัดไส้ Boursin พร้อมเคลือบ Parmesan

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 1/2 ถึง 2 ปอนด์ครึ่งอกไก่ (4 ถึง 6 หน้าอกไก่เล็กหรือผัด)
• 4 แฮมเบอร์เกอร์ 6 ชิ้น
• ชีสสวิสหรือชีสมอสซาเรลล่า 1 หรือ 2 ชิ้น
• 1 ซุปครีมเห็ด (สามารถใช้ซุปครีมใดก็ได้)

วิธีการสร้างมัน

1. อกไก่สามารถแตกต่างกันไปตามขนาด ใน 1 1/2 ปอนด์คุณอาจมีหน้าอกไก่ขนาดใหญ่สองหรือ 4 ชิ้นเล็ก ๆ หากคุณกำลังทำงานกับหน้าอกไก่ขนาดใหญ่ให้หั่นแต่ละชิ้นครึ่งตามแนวนอนเพื่อให้เนื้อเนทสองทินเนอร์
2. วางกระดาษขนาดใหญ่หรือกระดาษ parchment ลงบนเคาน์เตอร์ วางเต้านมไก่ครึ่งหรือ cutlets บนกระดาษทิ้งไว้ประมาณ 4 นิ้วระหว่างพวกเขา ด้านบนด้วยกระดาษแผ่นอื่น (หรือพลาสติกห่อหุ้ม) ค่อยๆหั่นเต้านมหรือเนื้อเนยไก่ไว้ข้างๆเนื้อนุ่ม ๆ หรือเนื้อนุ่มเนื้อนุ่ม

1. วางแฮมบางลงบนไก่แต่ละชิ้น ตัดแฮมให้พอดีถ้าจำเป็น วางชิ้นชีสบนแฮม
2. โรยไก่แฮมและชีสขึ้นและปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟันหรือชิ้นส่วนของเกลียวครัว
3. วางไก่ลงในหม้อหุงช้าและซ้อนถ้าจำเป็น
4. ในชามใส่น้ำซุปข้นและนม ปัดจนเนียน ตักช้อนซุปไก่
5. ปิดฝาและปรุงอาหารที่ HIGH เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ลดความร้อนลงเหลือต่ำและปรุงอาหารต่อไปอีก 3 ชั่วโมงหรือจนกว่าไก่จะนุ่มและสุกผ่าน
6. อุณหภูมิที่ปลอดภัยต่ำสุดสำหรับไก่คือ 165 F (73. 9 C)
7. เสิร์ฟเหนือก๋วยเตี๋ยวปรุงอาหารร้อนหรือข้าว; ช้อนซอสเหนือไก่

เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ

• ใส่หมูหั่นฝอยลงไปในซอสหรือทอดประมาณ 6 ถึง 8 ออนซ์เห็ดหั่นบางช้อนชาใส่เนย แช่เห็ดแห้งจะดียิ่งขึ้นเนื่องจากความเข้มข้นรสดินของพวกเขา
• ประดับด้วยผักชีฝรั่งสับหรือใบไม้กระเทียม
• ให้ซอสสีทองที่ลึกขึ้นด้วยช้อนชาประมาณ 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชาซอสน้ำเกรวี่เช่นช่อดอกไม้หรือซอสที่คล้ายกัน (ที่พบในส่วนของน้ำเกรวี่ในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่)

จาก Teresa " สูตรที่ดีที่สุดที่ฉันได้ลองมาจนถึงตอนนี้รสชาติดีมาก "

คุณอาจจะชอบ

ไก่อบกับครีมเปรี้ยว

ไก่กับเบคอนและชีส