Daikon ซุปซุปเต้าหู้สูตรเห็ด

ซุปที่เรียบง่ายนี้ให้ความอบอุ่นและใช้ประโยชน์จากหัวไชเท้า Daikon สีขาวที่อุดมสมบูรณ์ในเดือนที่อากาศหนาวเย็น ฉันมีความสุขเสมอ daikon ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ แต่ที่นี่รสชาติที่คมชัดของมันคือการสุกใสและเนื้อสัมผัสที่คมชัดจะนิ่มนวลในทางที่น่ารักที่สุด

เห็ดแห้งที่นี่ เห็ดหูไม้หรือเห็ดหอมเป็นทางเลือกที่คลาสสิก แต่ porcini หรือ morels น่ารักเกินไป ทั้งหมดเกี่ยวกับการเพิ่มสีรสดินและพื้นผิว

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ออนซ์เห็ดแห้ง
• 4 ถ้วยน้ำซุปไก่ (หรือน้ำซุปผักหรือ dashi)
• 1 หัวไชเท้า daikon ขนาดใหญ่
• 1 ก้านผักชีฝรั่ง < 8 ออนซ์เต้าหู้ (ผ้าไหม)
• ประดับ: ผักสลัดสับ (และ / หรือหัวหอมสีเขียวสับ)
• วิธีการทำมัน

ใส่เห็ดลงในชามขนาดเล็กหรือถ้วยวัดแล้วเทน้ำเดือด 1/2 ถ้วยลงบน ปล่อยให้แช่ 15 นาที ยกเห็ดออกจากน้ำถูพวกเขาทำความสะอาดของกรวดใด ๆ ที่คุณทำ หั่นเห็ดให้ทั่วกัน เก็บของเหลวแช่

1. ในขณะเดียวกันให้นำน้ำซุปมาเคี่ยว ลอก daikon ผอมและหั่นบาง ๆ ลงไปในน้ำซุป ตัดและค่อยๆเล็มผักชีฝรั่งและเพิ่มที่มากเกินไป ปรุงจนผักอ่อนนุ่มประมาณ 5 นาที

ตัดเต้าหู้เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ

1. เพิ่มเต้าหู้และเห็ดที่สงวนไว้ในหม้อ เพิ่มของเหลวแช่ที่สงวนไว้โดยระมัดระวังที่จะปล่อยให้กรวดใด ๆ ที่อยู่เบื้องหลัง คุกต้มจนกว่าทุกอย่างจะร้อนผ่าน 2 ถึง 3 นาที
2. แบ่งระหว่าง 4 ชามและเครื่องปรุงถ้าคุณชอบ เสิร์ฟทันที

ให้คะแนนสูตรนี้

ฉันไม่ชอบสิ่งนี้เลย ไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด แน่นอนว่าสิ่งนี้จะทำ ฉันเป็นแฟน - อยากแนะนำ น่าทึ่ง! ฉันรักมัน! ขอบคุณสำหรับคะแนนของคุณ!